针对您提出的“食指末端缺失保险公司是否还做鉴定”的问题，这主要取决于具体的保险类型、保险条款以及伤残鉴定的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、保险类型与鉴定需求
工伤保险：
- 如果食指末端缺失是由于工作原因导致的，且符合工伤保险的认定条件，那么通常需要进行工伤鉴定。
- 工伤鉴定旨在确定伤残等级，以便根据伤残等级享受相应的工伤保险待遇。
- 在您提供的参考信息中，张先生因工作受伤导致食指肌腱断伤，经过一系列的法律程序和医疗鉴定，最终被认定为工伤，并获得了相应的工伤保险待遇。
商业保险：
- 商业保险的鉴定需求则取决于具体的保险条款。
- 有些商业保险可能包含伤残保险金，但要求达到一定的伤残等级才能赔付。
- 在这种情况下，保险公司可能会要求被保险人进行伤残鉴定，以确定是否符合赔付条件。
二、伤残鉴定流程
申请鉴定：
- 被保险人或其家属需要向保险公司提出伤残鉴定申请。
- 申请时可能需要提供相关的医疗证明、病历、诊断报告等材料。
选择鉴定机构：
- 保险公司通常会指定或认可的鉴定机构进行伤残鉴定。
- 被保险人也可以与保险公司协商选择其他具有资质的鉴定机构。
进行鉴定：
- 鉴定机构会根据被保险人的伤残情况，按照相关的伤残评定标准进行鉴定。
- 鉴定过程可能包括体格检查、影像学检查、功能评估等。
出具鉴定报告：
- 鉴定机构会出具详细的伤残鉴定报告，明确伤残等级和赔付建议。
- 被保险人或其家属可以将鉴定报告提交给保险公司，以便进行后续的赔付处理。
三、特殊情况与注意事项
鉴定时机：
- 伤残鉴定通常需要在伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。
- 如果伤情尚未稳定或存在后续治疗的可能性，可能需要延迟鉴定时间。
鉴定费用：
- 伤残鉴定的费用可能由被保险人先行垫付，然后根据保险条款由保险公司承担或部分承担。
- 在申请鉴定前，建议与保险公司确认鉴定费用的承担方式。
法律途径：
- 如果对鉴定结果有异议或保险公司拒绝赔付，被保险人可以通过法律途径维护自己的权益。
- 在法律程序中，伤残鉴定报告通常作为重要的证据之一。
四、结合您的情况
- 如果您的食指末端缺失是由于意外事故导致的，并且您购买了包含伤残保险金的商业保险，那么您可能需要向保险公司提出伤残鉴定申请。
- 在申请前，请仔细阅读保险条款，了解伤残鉴定的具体要求和赔付标准。
- 如果保险公司要求您进行鉴定，请按照其要求选择合适的鉴定机构，并配合完成鉴定过程。
综上所述，食指末端缺失保险公司是否做鉴定取决于具体的保险类型和条款。如果您有进一步的疑问或需要具体的帮助，请随时咨询保险公司或相关法律专业人士。