已经完工未结算的工程，其债权在不存在法律禁止转让的情形下，原则上是可以转让的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与债权转让的基本原则

根据《中华人民共和国民法典》第五百四十五条的规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但存在以下例外情形不得转让：

1. 根据债权性质不得转让；
2. 按照当事人约定不得转让；
3. 依照法律规定不得转让。

工程款债权作为金钱债权，通常不属于上述禁止转让的范畴，因此具备可转让性。

二、债权转让的通知义务

《民法典》第五百四十六条规定，债权人转让债权时，必须通知债务人。未经通知，该转让对债务人不发生效力。这意味着，在工程款债权转让过程中，施工方（债权人）需将债权转让事宜通知发包方（债务人），以确保转让行为对发包方产生法律效力。

三、从权利的随同转让

依据《民法典》第五百四十七条，债权转让时，受让人将取得与债权有关的从权利，但专属于债权人自身的从权利除外。对于未结算的工程款债权，可能伴随的建设工程价款优先受偿权等从权利，在符合法律规定的情况下，会随主债权一并转让给受让人。

四、合同中的具体约定与债权转让

在判断工程款债权是否可转让时，还需审视建设工程施工合同中的具体条款。若合同中明确规定了工程款支付的条件和时间，且这些条件尚未成就或时间尚未到达，那么此时的工程款债权可能因附有条件或期限而暂时无法转让。但这种情况并不绝对，如果合同中没有明确禁止转让，且债权转让不违反法律法规的强制性规定，那么债权仍然是可以转让的。

五、实际操作中的建议与注意事项

1. 确认债权的有效性：确保工程款债权基于合法的建设工程施工合同产生，且不存在无效或可撤销的情形。
2. 审查合同条款：仔细审查建设工程施工合同，确认其中是否包含禁止转让工程款债权的条款。如果存在此类条款，需遵循合同约定，除非能证明该约定无效或可变更。
3. 履行通知义务：按照法律规定向债务人发出债权转让通知，并保留好相关证据，以备不时之需。
4. 关注债务人的抗辩权：债务人接到债权转让通知后，可能对让与人（原债权人）享有债权抗辩权。受让人（新债权人）需对此有所了解，并做好相应的准备。

六、可能遇到的法律后果

如果债权转让行为违反了法律法规的强制性规定或合同约定，可能会导致转让行为无效或被撤销。此外，如果未履行通知义务，转让行为对债务人不发生效力，受让人可能无法直接向债务人主张债权。

综上所述，已经完工未结算的工程债权在符合法律规定和合同约定的情况下是可以转让的。但在实际操作中，建议转让双方仔细审查合同条款、履行通知义务，并关注债务人的抗辩权等法律问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。