未结算的债权在法律上是可以进行转让的，但这一过程需满足一定的条件，并伴随着潜在的风险。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据

根据《民法典》的相关规定，债权人享有将其债权全部或部分转让给第三人的权利。这一规定为债权的流转提供了明确的法律依据。然而，也存在一些特殊情况，如根据债权的性质不得转让、按照当事人约定不得转让以及依照法律规定不得转让等，这些情况下债权是不能转让的。

二、未结算债权转让的可行性

对于未结算的债权，只要它不属于上述不能转让的特殊情形，原则上是可以进行转让的。未结算的债权，即债权的具体金额、履行的实际情况等尚未确定，但这并不影响其作为债权本身的可转让性。

三、潜在风险与应对措施

1. 金额不确定性风险：由于债权尚未结算，其具体金额可能与预期不符，存在增加或减少的情况。为降低这一风险，转让方应尽可能全面、准确地向受让方披露与债权相关的所有信息，包括但不限于债权的产生、履行情况以及可能存在的风险。

2. 债务人异议风险：债务人可能对债权提出异议，认为债权并不存在或者债权的金额等方面存在问题。受让方在接手债权前，应对债权进行充分的调查和了解，并在转让协议中对诸如债权金额的确定方式、债务人异议的处理方式等相关事项作出明确且具体的约定。

3. 通知债务人的义务：在实施债权转让行为过程中，必须通知到债务人。否则，对债务人而言，这种转让行为是失效的。因此，转让方在转让债权时，应确保已经履行了通知债务人的义务。

四、总结与建议

综上所述，未结算的债权在法律上是可以进行转让的，但转让过程中需满足一定的条件，并应谨慎对待潜在的风险。转让方应充分披露债权信息，受让方也应进行充分的风险评估，并在必要时在转让协议中作出明确的约定。同时，双方都应确保已经履行了通知债务人的义务，以确保债权转让的合法性和有效性。