包工头在某些情况下可以被视为雇主。具体分析如下：

在劳动法律关系中，雇主通常是指与劳动者建立劳动关系，并承担相应劳动法律责任的主体。包工头，作为建筑工程领域的常见角色，其身份和地位在法律上可能因具体情况而有所不同。

1. 当包工头直接招用劳动者并支付工资时：

   • 在这种情况下，包工头与劳动者之间形成了直接的劳动关系。包工头作为雇主，需要承担支付工资、提供劳动保护、遵守劳动法规等义务。

2. 当包工头作为中介或代理人时：

   • 如果包工头只是作为建筑公司或总承包商与劳动者之间的中介或代理人，并不直接支付工资给劳动者，那么其可能不被视为雇主。此时，劳动关系的双方可能是劳动者与建筑公司或总承包商。

3. 法律责任的承担：

   • 无论包工头是否被视为雇主，只要其在劳动过程中违反了劳动法规，如未提供必要的劳动保护、未按时支付工资等，都可能面临相应的法律责任。

因此，判断包工头是否为雇主，需要具体分析其在劳动关系中的具体角色和行为。如果你在具体案件中遇到了相关问题，可以详细向我说明情况，我会根据具体事实为你提供更准确的法律分析和建议。