参加工作时间的确定并不完全依赖于是否签订了劳动合同，即使没有签订劳动合同，实际参加工作的时间也可以被认定为参加工作的时间。以下从不同角度进行详细分析：
一、参加工作时间的认定依据
实际用工时间：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条：“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。” 这表明，劳动关系的建立是以实际用工为标志的，而非以签订劳动合同为标志。
- 因此，即使未签订劳动合同，只要劳动者实际开始为用人单位提供劳动，该时间即可被认定为参加工作的时间。
劳动合同签订时间：
- 虽然劳动合同的签订不是劳动关系建立的必要条件，但劳动合同中通常会明确约定劳动者的入职时间，该时间一般也会被视为参加工作的时间。
- 如果劳动合同签订时间晚于实际用工时间，且双方对此无争议，那么实际用工时间应被认定为参加工作的时间。
二、未签订劳动合同的影响
劳动关系确认：
- 未签订劳动合同并不影响劳动关系的实际存在。劳动者可以通过提供工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明其与用人单位之间的劳动关系。
- 一旦劳动关系得到确认，劳动者的参加工作时间即可根据实际用工时间来确定。
法律责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。” 这表明，用人单位未与劳动者签订劳动合同，将面临支付双倍工资的法律责任。
- 但这一法律责任并不影响劳动者参加工作时间的认定。
三、实际操作建议
保留证据：
- 劳动者应尽可能保留与用人单位建立劳动关系的相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、工作邮件、短信等，以便在需要时证明自己的参加工作时间。
及时沟通：
- 如果劳动者与用人单位在参加工作时间上存在争议，应及时与用人单位进行沟通，尝试通过协商解决争议。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结来说，参加工作时间的认定并不完全依赖于劳动合同的签订，而是以实际用工时间为标志。即使未签订劳动合同，劳动者也可以通过提供相关证据来证明自己的参加工作时间，并在必要时寻求法律援助来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。