针对您订了国外酒店不给退的问题，这确实可能涉及涉外合同纠纷，以下是我从不同角度为您分析的情况及建议：

1. 查看预订条款与合同内容

   • 核心前提：首先，您需要仔细查看您与酒店之间的预订条款或合同内容，特别是关于取消预订和退款的相关规定。
   • 法律分析：如果合同中明确规定了取消预订的条件和退款政策，且您的情况不符合这些条件，那么酒店拒绝退款可能是有合同依据的。然而，如果合同中的条款存在模糊不清、显失公平或违反当地消费者保护法律的情况，您可能有权要求重新协商或寻求法律救济。
   • 建议行动：如果合同条款对您不利，您可以尝试与酒店协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。同时，也可以咨询当地的消费者保护机构或旅游监管部门，了解您的权益和可能的救济途径。

2. 考虑适用法律与管辖权

   • 核心前提：涉外合同纠纷通常涉及不同国家的法律体系和管辖权问题。
   • 法律分析：您需要确定哪个国家的法律适用于您的合同纠纷，以及哪个国家的法院或仲裁机构具有管辖权。这通常取决于合同中的选择法律条款和争议解决条款。如果合同中没有明确规定，则可能需要根据国际私法规则或相关国家的冲突法规则来确定。
   • 建议行动：如果您不确定适用法律和管辖权，建议咨询具有涉外法律经验的律师，他们可以帮助您分析合同条款，确定适用法律和管辖权，并为您提供相应的法律建议。

3. 探索替代性争议解决方式

   • 核心前提：在涉外合同纠纷中，诉讼可能不是唯一或最佳的解决方式。
   • 法律分析：除了诉讼外，您还可以考虑通过调解、仲裁等替代性争议解决方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且能够保护双方的商业关系。特别是仲裁，它通常具有终局性，且仲裁裁决在多个国家都能得到承认和执行。
   • 建议行动：您可以与酒店协商，看是否能够通过调解或仲裁来解决纠纷。如果双方同意，可以签订仲裁协议，并选择一个知名的仲裁机构进行仲裁。如果酒店不同意调解或仲裁，您也可以考虑在适用法律允许的情况下，向法院提起诉讼。

4. 注意时效与证据收集

   • 核心前提：在涉外合同纠纷中，时效和证据收集同样重要。
   • 法律分析：不同国家的诉讼时效规定可能不同，您需要确保在规定的时效内提起诉讼或采取其他法律行动。同时，您还需要收集并保存所有与纠纷相关的证据，如预订确认、付款记录、通信记录等，以便在需要时提供证明。
   • 建议行动：建议您尽快咨询律师，了解适用法律下的诉讼时效规定，并开始收集和保存相关证据。如果可能的话，也可以请律师协助您与酒店进行沟通，以更好地维护您的权益。

总结与进一步行动建议：

面对订了国外酒店不给退的问题，您首先需要查看预订条款与合同内容，了解取消预订和退款的相关规定。其次，考虑适用法律与管辖权问题，确定哪个国家的法律适用于您的合同纠纷以及哪个国家的法院或仲裁机构具有管辖权。同时，探索替代性争议解决方式，如调解或仲裁，以更高效地解决纠纷。最后，注意时效与证据收集，确保在规定的时效内提起诉讼或采取其他法律行动，并保存好所有与纠纷相关的证据。

如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。