协助从事高标准农田建设工作的人员是否属于监察对象，需分情况讨论，具体如下：

1. 若协助人员为公职人员
   根据《中华人民共和国监察法》第十五条，监察对象包括六类公职人员，其中与高标准农田建设直接相关的包括：
   

• 行使公权力的基层工作人员：如乡镇政府农业部门工作人员、自然资源部门负责土地规划的人员等，若其职责涉及高标准农田项目的审批、监管、资金拨付等环节，则属于监察对象。
  
• 受委托从事公务的人员：例如村干部受乡镇政府委托参与项目协调、验收等工作，若行使了公权力（如代表政府签署文件、管理公共资金），则同样属于监察对象。
  

法律依据：
《监察法》第十五条第（一）项（中国共产党机关、人民代表大会及其常务委员会机关等公务员）、第（二）项（法律、法规授权或者受国家机关依法委托管理公共事务的组织中从事公务的人员）明确覆盖上述情形。

1. 若协助人员为非公职人员
   

• 普通劳动者或企业员工：如农民、施工队工人、技术顾问等，仅提供劳务或技术服务，未行使公权力或管理公共事务的，不属于监察对象。
  
• 例外情形：若非公职人员通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取项目资金，可能涉嫌诈骗罪，此时由公安机关立案侦查，而非监察机关管辖。
  

关键区分点：
监察对象的核心特征是“行使公权力”或“管理公共事务”，而非单纯参与项目。例如，村干部若仅协助宣传政策但未参与决策，则不构成监察对象；但若负责统计补贴发放名单并审核资格，则属于监察范围。

建议：
若您或他人因协助高标准农田建设被调查，可先明确自身身份（是否为公职人员）及具体职责（是否涉及公权力行使），再结合上述标准初步判断。如有疑问，可直接向我咨询具体情形。