核心结论：姑父抢夺侄女资产的行为可能涉及侵权或违法犯罪，需根据具体情况采取民事诉讼、刑事控告或协商调解等措施来处理。以下是具体分析：
一、明确资产性质与抢夺行为性质
- 资产性质：首先需明确侄女被抢夺的资产是其个人合法财产（如继承所得、赠与所得、个人劳动所得等），还是家庭共有财产中应归其所有的部分。若资产属于侄女个人合法所有，姑父的行为则构成对他人财产权的侵害。
- 抢夺行为性质：抢夺行为可能表现为直接暴力抢夺、秘密窃取、欺诈获取或利用亲属关系胁迫侄女转让等。不同行为方式可能涉及不同的法律责任，如盗窃罪、诈骗罪、敲诈勒索罪或侵占罪等（需结合具体情节判断）。
二、根据行为性质采取不同处理方式
民事侵权处理：
- 若姑父的行为仅构成民事侵权（如未经同意擅自处分侄女财产），侄女可向法院提起民事诉讼，要求姑父返还财产、赔偿损失，并可主张精神损害抚慰金（若因侵权行为遭受严重精神损害）。
- 诉讼中需提供证据证明资产归属（如产权证、赠与合同、继承公证书等）及姑父的侵权行为（如转账记录、证人证言、录音录像等）。
刑事控告处理：
- 若姑父的行为涉嫌犯罪（如盗窃、诈骗、敲诈勒索等），侄女可向公安机关报案，要求追究姑父的刑事责任。公安机关立案后，将依法侦查、起诉、审判，若姑父被定罪，可能面临刑罚（如有期徒刑、罚金等）。
- 报案时需提供初步证据（如资产证明、侵权行为证据等），并配合公安机关调查。
协商调解处理：
- 若双方关系尚可，或侄女希望以更温和的方式解决问题，可尝试与姑父协商，要求其返还资产或赔偿损失。协商过程中可邀请亲属、村（居）委会或人民调解委员会等第三方参与调解，以促成和解。
- 协商达成一致后，建议签订书面协议，明确双方权利义务，避免后续纠纷。
三、注意事项
- 及时取证：无论采取何种处理方式，均需及时收集、固定证据，以证明资产归属及姑父的侵权行为。证据形式包括但不限于书面文件、电子数据、证人证言等。
- 法律程序：若选择诉讼或刑事控告，需遵循法定程序，如提交起诉状、报案材料等，并配合法院或公安机关的调查、审理工作。
- 心理支持：此类纠纷可能对侄女造成心理压力，建议寻求家人、朋友或专业心理咨询师的支持，以缓解情绪、保持理性。
建议：根据具体情况选择合适的处理方式，若对法律程序不熟悉或证据收集有困难，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细指导。