关于您提出的“开车撞到人死亡是否可以刑事和解不起诉”的问题，这确实是一个涉及法律复杂性和具体情境判断的问题。以下是我根据相关法律条文和司法实践，为您提供的详细解答：

一、交通肇事罪致人死亡的基本法律规定

根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，是构成交通肇事罪的，应依法追究刑事责任。这通常意味着，在一般情况下，交通肇事罪致人死亡是需要起诉的。

二、刑事和解与不起诉的可能性

然而，法律也提供了一定的灵活性和特殊情况下的处理方式。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于某些过失犯罪案件，如交通肇事罪，如果犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，并通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，且被害人自愿和解的，双方当事人可以和解。

在达成和解协议的情况下，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议，人民检察院也可以向人民法院提出从宽处罚的建议。对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，人民检察院可以作出不起诉的决定。

三、不起诉的具体情形

1. 法定不起诉：

   • 情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的。例如，如果事故责任完全由对方承担，或行为人无过错且未违反交通法规。
   • 犯罪已过追诉时效期限的。
   • 经特赦令免除刑罚的（这种情况极为罕见）。

2. 酌定不起诉：

   • 对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的情形。在交通肇事罪中，若行为人积极赔偿被害人损失并取得谅解，且没有其他严重情节，可能被视为“犯罪情节轻微”。

3. 证据不足不起诉：

   • 如果经过补充侦查的案件，人民检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉决定。

四、实际考量与注意事项

• 和解协议的真实性与有效性：和解协议必须真实有效，体现双方自愿原则，不能存在欺诈、胁迫等情形。
• 赔偿金额的合理性：赔偿金额应合理合法，既要体现对被害人的补偿，也要避免过高或过低的极端情况。
• 民事赔偿责任的独立性：即使达成和解并获得不起诉决定，行为人仍需承担相应的民事责任，如赔偿损失等。民事赔偿责任与刑事责任是独立的，不起诉决定仅针对刑事责任的追究。

五、结论

综上所述，开车撞到人死亡是否可以刑事和解不起诉，取决于具体情况和法律规定。在特定情况下，如情节显著轻微、犯罪已过追诉时效期限、经特赦令免除刑罚、证据不足或犯罪情节轻微等，检察机关可以依据法律规定和案件事实作出不起诉决定。然而，这些特殊情况需要严格依法判断，并确保司法公正与公平。因此，在具体案件中，建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见。