关于地里拔了几斤葱是否构成犯罪的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
从盗窃罪的构成要件来看：
- 盗窃罪通常要求行为人具有非法占有的目的，并且秘密窃取了他人数额较大的财物或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等。
- 在你描述的情境中，如果拔葱的行为是出于非法占有的目的，且葱的价值达到当地盗窃罪的立案标准（这个标准因地区而异，一般数额较大可能指几百元至几千元不等），那么这种行为有可能构成盗窃罪。但通常情况下，几斤葱的价值很难达到这个标准，因此单独拔几斤葱不太可能构成盗窃罪。
从治安管理处罚法的角度来看：
- 即使拔葱的行为不构成犯罪，但如果该行为被认定为盗窃公私财物，且情节较轻，那么可能会受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚。
- 根据该法，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。不过，对于情节特别轻微的情况，如拔葱数量极少、价值极低，且没有造成其他严重后果的，可能会受到批评教育或者不予处罚。
从民事侵权的角度来看：
- 拔葱的行为还可能构成对他人财产权的侵犯，即民事侵权。
- 如果葱的所有者能够证明你拔走了他的葱，并且因此遭受了损失（如葱的市场价值），那么他有权要求你承担民事赔偿责任。
综合建议：
- 在日常生活中，我们应该尊重他人的财产权，不要随意拿取他人的财物，即使这些财物看起来微不足道。
- 如果你不小心拔走了他人的葱，或者因为其他原因涉及到了类似的纠纷，我建议你尽快与对方沟通，协商解决。如果无法协商解决，或者对方提出了不合理的要求，你可以考虑寻求法律帮助。
最后需要强调的是，法律问题的判断往往需要综合考虑多种因素，包括行为人的主观意图、行为的客观后果、相关法律法规的规定等。因此，如果你对某个具体行为是否构成犯罪有疑问，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见。