结论：不以非法占有为目的的抢夺手机并当场归还的行为，在法律上可能不构成盗窃罪，但可能涉及其他违法行为，具体处罚需根据行为的具体情况和法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：

一、盗窃罪的构成要件

盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：必须具有非法占有的目的。这是区分盗窃罪与其他类似行为（如抢夺、抢劫等）的关键。
2. 客观方面：表现为秘密窃取公私财物的行为。秘密窃取是指行为人采取自认为不被财物所有人、保管人或者经手人发觉的方法，将公私财物据为己有。

二、不以非法占有为目的的抢夺手机行为分析

1. 主观方面不符合盗窃罪构成要件：

   • 若行为人抢夺手机时并无非法占有的目的，而是出于其他动机（如恶作剧、报复、炫耀等），则不符合盗窃罪的主观构成要件。

2. 客观行为可能构成其他违法：

   • 抢夺罪：如果行为人在抢夺手机时使用了暴力或胁迫手段（尽管在此案例中可能并未使用，但抢夺行为本身可能具有一定的强制性），且数额较大或情节严重，可能构成抢夺罪。但抢夺罪同样要求行为人具有非法占有的目的，若当场归还，则可能减轻或免除处罚。不过，严格来说，抢夺后当场归还的行为，在抢夺罪的认定上也会存在争议，因为抢夺罪的既遂通常要求行为人实际控制了财物。
   • 寻衅滋事罪：如果行为人的抢夺行为是为了寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等，无事生非，且情节恶劣，可能构成寻衅滋事罪。此罪名不要求行为人具有非法占有的目的。
   • 治安管理处罚：即使行为不构成犯罪，也可能违反《治安管理处罚法》，受到行政处罚，如拘留、罚款等。具体取决于行为的情节和后果。

三、当场归还手机的影响

• 对盗窃罪的影响：当场归还手机表明行为人没有非法占有的故意，因此不构成盗窃罪。
• 对其他违法或犯罪的影响：虽然当场归还手机可能减轻或免除对盗窃罪的处罚，但如果行为本身构成其他违法或犯罪（如抢夺罪、寻衅滋事罪等），则仍需根据具体情况进行处罚。不过，当场归还的行为可能作为量刑时的考虑因素，减轻处罚。

四、法律建议

• 对于行为人：应认识到任何形式的抢夺行为都是违法的，即使当场归还也可能面临法律责任。应遵守法律法规，尊重他人的财产权。
• 对于受害者：如果遭遇此类行为，应及时报警并保留相关证据，以便维护自己的合法权益。

总结：不以非法占有为目的的抢夺手机并当场归还的行为，在法律上可能不构成盗窃罪，但可能涉及其他违法行为。具体处罚需根据行为的具体情况和法律规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。