针对您提出的“奶奶的土地被大爷霸占耕种怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确土地权属：

   • 首先，需要确认该土地是否确实属于您奶奶所有或有权使用。这通常可以通过查看土地证、宅基地使用证或相关政府部门的登记记录来确认。如果土地权属存在争议，可能需要先通过法律途径解决权属问题。

2. 协商解决：

   • 在确认土地权属后，如果大爷确实在未经允许的情况下耕种了您奶奶的土地，建议首先尝试通过协商的方式解决。您可以与大爷沟通，说明土地权属情况，要求其停止耕种并归还土地。协商过程中，可以保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求村委会或调解委员会帮助：

   • 如果协商无果，您可以向当地的村委会或农村土地承包经营纠纷调解委员会寻求帮助。这些机构通常具有调解农村土地纠纷的经验和权威，可以帮助双方达成调解协议，解决纠纷。

4. 法律途径：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护权益。具体来说，您可以向人民法院提起诉讼，要求大爷停止侵权行为、归还土地并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明土地权属和侵权行为的存在。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，土地承包经营权人依法对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利，有权从事种植业、林业、畜牧业等农业生产。任何组织或者个人不得侵犯他人的土地承包经营权。如果大爷的行为构成了侵权，您有权要求其承担相应的法律责任。

5. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突。
   • 收集并保存好所有与土地权属和侵权行为相关的证据，如土地证、照片、视频、证人证言等。
   • 如果可能的话，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

总结与建议：面对奶奶的土地被大爷霸占耕种的情况，您应首先确认土地权属，然后尝试通过协商、调解等和平方式解决纠纷。如果无法解决，可以考虑通过法律途径来维护权益。在整个过程中，保持冷静和理性，收集并保存好相关证据，并考虑寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。