保险金信托在被保险人不死亡的情况下，是否会按意愿执行，需分情况讨论：

1. 信托设立条件与触发事件
   保险金信托的核心是“保险+信托”的架构，其执行通常以保险事故（如被保险人身故、全残或达到特定疾病条件）为触发点。若信托条款明确约定“仅在被保险人死亡时分配信托财产”，则未死亡时信托不会启动分配程序。但若条款设计为“生存金给付”（如年金险+信托）或包含其他触发条件（如被保险人确诊重疾、达到特定年龄），则可能按约定执行。

2. 信托目的与条款灵活性
   信托的灵活性允许委托人根据需求定制条款。例如：

   • 生存信托：若被保险人生存且信托目的为教育、养老等，可约定定期向受益人支付生活费；
     
   • 条件触发信托：如被保险人患重疾，信托可提前分配医疗费用；
     
   • 保留撤销权条款：委托人可能保留修改信托条款或终止信托的权利，此时是否执行需结合具体约定。
     关键点：信托是否按意愿执行，取决于条款是否明确约定非死亡情形下的分配规则。

3. 法律与实务限制

   • 信托合法性：信托目的需合法（如不得用于逃避债务、非法赠与），否则可能被法院撤销；
     
   • 保险金对接：若信托财产来源于保险金，需确保保险理赔条件成就（如被保险人死亡），否则信托无资金可分配；
     
   • 受益人权益：若信托条款损害受益人利益（如无故剥夺生存金领取权），可能引发纠纷。
     

总结建议：
若您希望保险金信托在被保险人生存时按特定意愿执行（如定期支付、条件触发分配），需在设立信托时明确约定触发事件、分配方式及保留修改权等条款。建议结合保险类型（如终身寿险、年金险）与信托目的，设计个性化架构。如有具体需求，可直接向我咨询，我会结合实务经验为您详细规划。