业主一般没有权利阻止外卖在休息时间上本栋楼，但具体需视情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、从物业管理角度

1. 物业管理的职责：物业管理公司负责小区的公共秩序、安全、卫生等事务。如果外卖员在送餐过程中遵守了小区的物业管理规定，如按时进出、不扰民等，那么业主通常无权直接阻止外卖员上楼。
2. 业主与物业的关系：业主与物业管理公司之间存在服务合同关系。如果业主认为外卖员的行为影响了小区的正常秩序或违反了物业管理规定，应当通过物业管理公司进行协调处理，而不是直接阻止外卖员。

二、从法律角度

1. 业主的权利与义务：业主作为小区的居住者，享有小区内的居住权和使用权。但同时，业主也有义务遵守小区的规章制度，不得损害其他业主的合法权益。如果外卖员的行为并未违反法律法规或小区规章制度，业主无权阻止其上楼。
2. 相邻权与容忍义务：在相邻关系中，业主之间应当相互容忍、相互帮助。如果外卖员在送餐过程中产生的噪音、干扰等并未超出合理范围，业主应当予以容忍。当然，如果外卖员的行为确实造成了严重干扰或损害，业主可以通过合法途径进行维权。
3. 特殊情况下的处理：如果小区有明确的规章制度或业主大会决议，规定在特定时间段内（如休息时间）禁止外卖员上楼，那么业主有权要求外卖员遵守这一规定。但这一规定必须合法、合理，并且已经通过合法程序制定并公示。

三、实际操作建议

1. 沟通协商：如果业主认为外卖员的行为影响了自己的休息或生活，可以先尝试与外卖员进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
2. 联系物业：如果沟通协商无果，业主可以联系物业管理公司，要求其协助处理。物业管理公司有权根据小区规章制度对外卖员的行为进行规范和管理。
3. 法律途径：如果外卖员的行为确实违反了法律法规或小区规章制度，并且给业主造成了损害，业主可以通过法律途径进行维权，如向相关部门投诉、提起诉讼等。

总结来说，业主在一般情况下无权直接阻止外卖员在休息时间上本栋楼。如果业主认为外卖员的行为存在问题，应当通过合法途径进行协调处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。