合伙做生意并不一定要跟法人签合同，这主要取决于合伙的具体形式和法律要求。以下从不同角度为你详细分析：
一、合伙形式与合同签订对象
普通合伙企业：
- 在普通合伙企业中，合伙人之间通常签订合伙协议来明确各自的权利和义务。这个合伙协议是合伙人之间的内部约定，并不一定需要与法人（如果合伙企业本身不是法人实体的话）签订。
- 如果合伙企业是法人实体（如某些特殊类型的合伙企业或经过公司化改造的合伙企业），那么与法人签订合同可能涉及的是合伙企业与外部第三方的交易或合作，而非合伙人之间的内部关系。
有限合伙企业：
- 有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成。普通合伙人与有限合伙人之间同样签订合伙协议来明确各自的权利和义务。
- 与普通合伙企业类似，有限合伙企业的合伙人之间并不一定要与法人签订合同，除非涉及与外部第三方的交易或合作。
个体工商户或个人合伙：
- 如果合伙生意是以个体工商户或个人合伙的形式进行，那么合伙人之间可能更侧重于口头协议或简单的书面协议，而不一定涉及与法人的合同签订。
- 在这种情况下，合伙人之间的权利和义务可能更多地依赖于当地的商业习惯、行业规范或口头约定。
二、合同签订的法律要求
- 合同的有效性：无论与谁签订合同，合同的内容都必须符合法律法规的规定，否则合同可能被视为无效或可撤销。
- 合同的主体资格：签订合同的双方必须具备相应的民事行为能力，能够独立承担民事责任。在合伙生意中，这意味着合伙人必须具备签订合同的资格和能力。
- 合同的明确性：合同的内容必须明确具体，包括双方的权利和义务、违约责任等。这有助于避免在合伙过程中出现纠纷或争议。
三、实际建议
- 明确合伙形式：在合伙做生意之前，首先明确合伙的具体形式（如普通合伙企业、有限合伙企业、个体工商户等），以便确定合同签订的对象和方式。
- 签订书面合伙协议：无论合伙形式如何，都建议签订书面合伙协议来明确合伙人之间的权利和义务。这有助于在合伙过程中维护各方的权益，避免纠纷或争议。
- 考虑与法人签订合同的情况：如果合伙生意涉及与外部第三方的交易或合作，且需要以法人名义进行，那么可能需要与法人签订合同。在这种情况下，务必确保合同的合法性和有效性，并明确双方的权利和义务。
总结来说，合伙做生意并不一定要跟法人签合同，这主要取决于合伙的具体形式和法律要求。在合伙过程中，建议签订书面合伙协议来明确合伙人之间的权利和义务，并在涉及与外部第三方的交易或合作时，根据实际情况考虑是否需要与法人签订合同。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。