对方是否会知道您起诉后又撤诉，主要取决于案件所处的阶段以及法院是否已经向对方送达了相关法律文书。以下是对此问题的详细分析：

1. 如果案件尚未进入送达阶段：

   • 在您提起诉讼后，法院需要一定的时间来审查案件材料，并决定是否受理。如果在这个阶段您选择了撤诉，且法院尚未将起诉状副本、应诉通知书等法律文书送达给对方，那么对方通常是不会知道您曾经提起过诉讼的。

2. 如果案件已经进入送达阶段：

   • 一旦法院决定受理案件，并开始向对方送达相关法律文书，那么对方就会知道您已经提起了诉讼。此时，如果您再选择撤诉，虽然撤诉本身不会直接通知对方（除非法院认为有必要），但对方在收到起诉状副本后，可能会通过法院或律师了解到撤诉的情况。不过，具体是否知晓撤诉，还取决于法院的工作流程和对方是否主动查询。
   • 值得注意的是，即使对方在收到起诉状副本后您撤诉，对方也可能已经为应对诉讼而投入了一定的时间和精力（如准备答辩材料、咨询律师等）。因此，撤诉虽然可能避免了一些直接的诉讼成本，但也可能给对方带来一定的间接损失。

3. 撤诉的法律后果：

   • 撤诉是您的权利，但一旦撤诉，案件就视为未提起过诉讼，您如果再次就同一事实和理由提起诉讼，可能会受到一定的限制（如法院可能不予受理或要求您提供新的证据）。
   • 撤诉后，您与对方之间的纠纷并未得到实质性解决，如果双方无法协商解决，您可能需要考虑其他途径（如调解、仲裁等）来维护自己的权益。

建议：

• 在决定撤诉前，请务必考虑清楚撤诉的后果和可能带来的影响。
• 如果您希望避免对方知道您提起过诉讼，可以尽量在案件尚未进入送达阶段前撤诉。
• 如果您已经撤诉但对方仍然知晓了诉讼情况，并因此产生了纠纷或不满，建议您与对方进行沟通协商，寻求妥善解决方案。

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