高速公路收费人员违规收费的处罚需根据具体违规情形及后果，结合行政、内部纪律及刑事责任综合判定，具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   若收费人员存在超标准收费、重复收费、违规减免费用等行为，根据《价格违法行为行政处罚规定》，价格主管部门可责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下罚款；无违法所得的，可处5万元以上50万元以下罚款。例如，对多收费用未退还的，需全额退还并承担罚款。

2. 内部纪律处分层面
   根据《事业单位工作人员处分暂行规定》或企业内部规章制度，收费人员可能面临警告、记过、降级、撤职、开除等处分。例如，因违规收费被投诉查实的，单位可依据情节轻重给予警告至开除的处分，并可能扣发绩效或奖金。

3. 刑事责任层面
   若违规收费行为涉及贪污、挪用公款（如将收费款私自截留），且数额达到刑事立案标准（如贪污3万元以上），则可能构成《刑法》中的贪污罪或挪用公款罪，面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。例如，收费人员将多收费用私自存入个人账户，数额较大的，将被追究刑事责任。

建议：若您遇到此类问题，可先通过拍照、录像等方式固定证据（如收费票据、监控录像），向高速公路管理单位或价格主管部门投诉；若涉及金额较大或存在贪腐嫌疑，可直接向公安机关报案。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体处理流程。