关于催缴通知书最迟不能超过几天的问题，这实际上取决于具体的法律法规以及催缴事项的性质。不同情境下，催缴的期限可能会有所不同。以下是根据您提供的参考信息，结合一般法律原则，给出的详细解答：
首先，我们需要明确的是，催缴通知书的期限并非固定不变，而是根据具体的法律法规和行政程序来设定的。例如，在涉及水资源费缴纳的案例中，根据《中华人民共和国行政强制法》第五十四条的规定，行政机关在申请人民法院强制执行前，应当催告当事人履行义务，且催告书送达十日后当事人仍未履行义务的，行政机关可以向法院申请强制执行。这意味着，在这个特定情境下，催缴通知书（或催告书）的“最迟”期限可以理解为催告书送达后的十日，但这不是一个绝对的“最迟”期限，因为行政机关在催告前可能已经给予了当事人一定的履行期限。
再来看另一个案例，关于社会保险费的催缴。根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条，以及国家税务总局宿迁市税务局第三税务分局的公告，缴费单位在接到限期缴纳税款通知书后，通常有15日的期限来办理缴纳费款及滞纳金。这里的15日，可以视为是针对社会保险费催缴的一个具体期限。
综合以上分析，我们可以得出以下几点结论：
催缴通知书的期限因情境而异：不同的法律法规、不同的行政程序，以及不同的催缴事项，都可能导致催缴期限的不同。
关注具体法律法规：要确定催缴通知书的最迟期限，首先需要查阅并理解相关的法律法规，以及行政机关的具体规定。
及时响应催缴通知：无论催缴期限是多少天，作为当事人，都应当及时响应催缴通知，按照要求履行义务，以避免可能的法律后果，如加处罚款、强制执行等。
咨询与申辩权利：在收到催缴通知后，如果当事人对催缴事项有异议或需要更多时间来履行义务，应当及时与行政机关沟通，并在规定的期限内提出陈述和申辩。
因此，无法给出一个统一的“最迟不能超过几天”的答案。如果您收到了催缴通知书，建议您仔细阅读通知书上的内容，了解具体的履行期限和要求，并按照要求及时履行义务。如果您对催缴事项有疑问或需要更多信息，也可以及时与发出催缴通知的行政机关联系咨询。