结论：加油站是否对在加油期间到马路对面上厕所被撞死的受害者承担责任，需根据具体情况分析，主要取决于加油站是否尽到了安全保障义务以及受害者自身是否存在过错。以下从不同角度进行详细分析：
一、加油站的安全保障义务
安全保障义务的来源：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。加油站作为经营场所，对在其场所内或合理延伸范围内的消费者负有一定的安全保障义务。
安全保障义务的范围：
- 加油站的安全保障义务通常限于其经营场所内，包括加油区、便利店、洗手间等直接为消费者提供服务的区域。如果加油站内设有洗手间，且受害者是在加油站内上厕所时发生事故，那么加油站可能需要承担一定的责任。
- 然而，如果受害者是在离开加油站，前往马路对面上厕所时发生事故，那么加油站的安全保障义务可能就不再适用，因为此时受害者已经超出了加油站的经营场所范围。
二、受害者自身的过错
过错原则：
- 在侵权责任法中，过错原则是一个重要的原则。如果受害者自身存在过错，如未遵守交通规则、未注意周围环境等，那么其可能需要承担一定的责任。
具体分析：
- 在本案例中，如果受害者是在横穿马路时未注意来往车辆，或者违反了交通规则，那么其自身可能存在一定的过错。这种情况下，即使加油站未尽到安全保障义务，受害者也可能需要承担一部分责任。
三、其他可能的影响因素
加油站是否提供上厕所的便利：
- 如果加油站未提供上厕所的便利，且未在显著位置提示消费者附近有公共厕所或安全过街设施，那么加油站可能因未尽到合理的提示义务而承担一定的责任。
事故发生的具体环境：
- 事故发生的具体环境，如马路宽度、交通流量、照明情况等，也可能影响责任的划分。如果马路宽阔、交通流量大且照明不良，那么受害者横穿马路的风险增加，加油站可能需要承担更多的责任（在提供上厕所便利但未尽到提示义务的情况下）。
四、法律建议
收集证据：
- 如果发生此类事故，受害者家属应尽快收集相关证据，如事故现场照片、监控视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明加油站是否存在过错。
咨询专业律师：
- 由于此类案件涉及复杂的法律问题和事实认定，建议受害者家属咨询专业律师，以便得到更准确的法律意见和帮助。当然，你也可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和交通事故领域，能够为你提供专业的法律服务。
考虑和解或诉讼：
- 在收集到足够证据后，受害者家属可以与加油站协商和解，或者通过法律途径提起诉讼，要求加油站承担相应的赔偿责任。
总结：加油站是否对在加油期间到马路对面上厕所被撞死的受害者承担责任，需根据具体情况分析。如果加油站未尽到安全保障义务或提示义务，且受害者自身不存在重大过错，那么加油站可能需要承担一定的责任。然而，如果受害者自身存在过错或者事故发生在加油站经营场所范围之外，那么加油站的责任可能会相应减轻或免除。因此，在处理此类案件时，应综合考虑各种因素，以便做出更准确的判断。