在行政复议程序中，办案人员通常可被称呼为“行政复议人员”，这是最正式且通用的称谓。具体来说：

1. 行政复议人员：这是指在行政复议机构中，专门负责办理行政复议案件的工作人员。他们依据《中华人民共和国行政复议法》及相关规定，对行政复议申请进行审查、受理、调查取证，并作出行政复议决定。

2. 在特定场合下的称呼：

   • 如果行政复议人员同时具有法官或检察官等身份（在特定复议机构或程序中可能涉及），也可根据其具体身份称呼，如“法官”、“检察官”等。但这种情况较为特殊，并非普遍现象。
   • 在日常交流或书面文件中，为简洁明了，一般直接称呼为“行政复议人员”即可。

总结来说，称呼行政复议办案人员为“行政复议人员”是最为准确和恰当的。如果您在行政复议过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。