面对对方欠钱且车辆不在其名下的情况，你可以通过以下策略来维护自身权益：
一、明确车辆实际归属与收集证据
调查核实：首先，你需要通过多种途径调查和核实车辆的实际出资人及使用状况。这包括查询车辆登记信息（虽然车辆不在欠款人名下，但登记信息可能提供线索）、审查购车合同与付款凭证（看是否有欠款人付款的记录）、了解车辆日常使用情况（如经常由谁驾驶、保养记录等），以及调取相关银行或金融机构的资金流水（以证明购车资金来源与欠款人的关联）。
证据收集：确保收集到的所有证据都合法、有效，并能清晰展示车辆虽登记在他人名下，但实际由欠款人控制或使用的事实。这些证据将作为后续法律行动的基础，比如你可以收集欠款人驾驶该车辆的照片、视频，或者与欠款人关于车辆使用的聊天记录等。
二、采取法律手段保护权益
提起诉讼：
- 准备详尽的起诉材料，包括起诉状、债权证据（如借款合同、借条、转账记录等）及车辆实际归属的相关证据。
- 向有管辖权的法院提交诉讼，请求法院判决欠款人偿还债务，并确认车辆的实际所有权（如果证据充分，法院可能会在判决中认定车辆的实际权属）。
申请财产保全：
- 在提起诉讼的同时或之后，向法院申请财产保全，以防止欠款人转移或隐匿财产。你需要提供充分证据说明车辆的实际权属，并按法院要求提供担保。
- 若法院裁定保全，将对车辆采取查封、扣押等措施，确保其不被非法处置。但需要注意的是，如果车辆确实不属于欠款人，保全申请可能会被法院驳回。
追加第三人参与诉讼：
- 若有证据表明车辆登记在案外人名下是为了恶意逃避债务，你可以向法院申请追加该案外人为第三人，共同参与诉讼，以查明车辆真实归属。
主张撤销权：
- 如能证明欠款人将车辆转移至他人名下的行为属于恶意逃避债务，损害了你的利益，你可以根据《民法典》的相关规定，向法院提起撤销权诉讼，请求撤销该交易行为。但这一主张需要充分的证据支持，且撤销权的行使有一定的期限限制。
执行异议之诉：
- 在执行过程中，若欠款人或案外人提出车辆非欠款人所有，你可以提起执行异议之诉，通过法律程序确认车辆的实际所有权，确保执行程序的顺利进行。
三、探索其他财产线索与执行措施
- 若车辆确实与欠款人无关，或虽有关联但无法成功执行，你应积极查找欠款人的其他财产线索，如银行存款、房产、股权等，并及时向法院提供，以便采取进一步的查封、扣押、冻结等执行措施。
四、注意事项
- 在整个追讨过程中，建议你保持冷静与理性，严格遵守法律程序，避免采取任何违法或不当手段，以免损害自身权益或引发不必要的法律风险。
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和操作指导。
总结来说，面对对方欠钱且车辆不在其名下的情况，你需要通过调查核实、收集证据、采取法律手段、探索其他财产线索等综合策略来维护自身权益。同时，保持冷静与理性，遵循法律程序，以确保最终能够成功追回债务。