结论：法律文书或合同履行中的通知，以书面或电子邮件形式送达对方通常是可行的，但具体是否有效还需根据合同约定、法律规定以及实际情况来判断。

分析说明：

1. 合同约定优先：

   • 在合同纠纷中，合同是双方权利义务的基石。如果合同中明确规定了通知应以书面或电子邮件形式送达，并且双方均同意这一约定，那么按照合同约定执行即可。这种约定具有法律约束力，双方应当遵守。

2. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，通知的送达方式并没有严格的限制，只要能够确保通知内容准确、及时地传达给对方，并且能够留存证据证明通知已经送达，通常都是有效的。书面形式和电子邮件形式都是常见的通知送达方式，它们具有可追溯性和证据留存的优势。
   • 然而，也需要注意，某些特定类型的通知或法律文书，如诉讼文书、仲裁文书等，可能受到更严格的送达规定限制，需要遵循特定的送达程序和要求。

3. 实际情况考虑：

   • 在实际操作中，除了合同约定和法律规定外，还需要考虑对方的接收能力和习惯。例如，如果对方明确表示不接受电子邮件作为通知方式，或者由于技术原因无法接收电子邮件，那么仅通过电子邮件送达通知可能无效。
   • 另外，还需要考虑通知的紧急性和重要性。对于紧急或重要的通知，可能需要采用更快速、更可靠的方式送达，如快递、传真或当面送达等。

法律建议：

• 明确约定：在签订合同时，双方应当明确约定通知的送达方式、地址、联系人等信息，并确保这些信息准确无误。这有助于减少后续因通知送达问题而产生的纠纷。
• 保留证据：无论采用何种方式送达通知，都应当保留好相关证据，如书面通知的签收记录、电子邮件的发送和接收记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
• 灵活应对：在实际操作中，如果遇到对方无法接收通知或通知送达出现问题的情况，应当及时与对方沟通协商，寻求解决方案。必要时，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果通知未能按照合同约定或法律规定的方式送达对方，可能导致通知无效，进而影响双方的权利义务履行和合同目的的实现。
• 在极端情况下，如果因通知送达问题导致对方未能及时知晓重要信息或未能及时采取行动，可能引发更大的法律纠纷和经济损失。

因此，在处理法律文书或合同履行中的通知送达问题时，应当谨慎对待，确保通知的准确、及时送达，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。