将面馆客人吃剩下的东西又拿出来给别人吃的行为，是否违法需分情况讨论：
若此行为未造成实际损害，但违反了食品安全相关规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，确保食品的安全、无害。将客人吃剩下的食物再次提供给他人，显然不符合食品安全的基本要求，因为这样的食物可能已经受到了污染，存在食品安全隐患。虽然这种行为可能并未直接造成他人身体损害，但它违反了食品安全法的立法精神，即保障公众身体健康和生命安全。因此，从法律层面讲，这种行为是不被允许的，面馆可能面临行政处罚，如警告、罚款等。
若此行为造成了他人身体损害：
- 如果因为提供了吃剩下的食物而导致他人身体受到损害，如食物中毒等，那么面馆的行为就构成了侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，面馆不仅需要承担民事赔偿责任，赔偿受害人的医疗费、误工费等损失，还可能面临更严重的法律后果，如行政处罚或刑事责任（如果情节严重，构成犯罪的话）。
额外建议与风险提示：
- 面馆作为食品生产经营者，应当严格遵守食品安全法律法规，确保提供的食品符合安全标准。将客人吃剩下的食物再次提供给他人，不仅违反了法律规定，也损害了消费者的权益和信任。
- 如果消费者在面馆就餐时遇到了这种情况，应当及时向面馆提出异议，并保留好相关证据（如照片、视频、医疗记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
- 如果面馆拒绝承担责任或消费者与面馆无法就赔偿事宜达成一致，消费者可以向当地的食品安全监管部门投诉或向人民法院提起诉讼，要求面馆承担相应的法律责任。
总结来说，将面馆客人吃剩下的东西又拿出来给别人吃的行为，无论是否造成实际损害，都违反了食品安全相关规定，可能面临行政处罚。如果造成他人身体损害，则构成侵权，需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临更严重的法律后果。因此，面馆应当严格遵守食品安全法律法规，确保提供的食品符合安全标准。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。