即使店面不做了且押金不要了，水电费仍需缴纳，除非与出租方另有明确约定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 租赁合同中通常会明确约定水电费的缴纳责任和方式。如果合同中明确规定了承租方（即店面经营者）在租赁期间及租赁期满后需承担水电费用，那么即使店面不再经营且放弃押金，承租方仍需按照合同约定缴纳水电费。
   • 如果合同中有特别条款，如“租赁期满或提前终止时，承租方无需承担剩余水电费用”或类似表述，那么承租方可能无需再缴纳。但这种情况较为少见，且需具体查看合同内容。

2. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，承租方在租赁期间使用水电等公共设施，应当承担相应的费用。这是承租方的基本义务之一。
   • 即使租赁合同终止，如果承租方在租赁期间产生了水电费用且未缴纳，出租方仍有权要求承租方补缴。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，如果店面不再经营，承租方应尽快与出租方沟通，明确水电费用的结算方式和时间。
   • 如果出租方同意承租方放弃押金以抵偿部分或全部水电费用，双方应签订书面协议以明确各自的权利和义务。但这种情况需要出租方的明确同意，且不能违反法律法规和合同约定。

4. 风险提示角度：

   • 如果承租方未缴纳水电费用而擅自离场，出租方可能会采取法律手段追讨欠费，甚至可能影响承租方的信用记录。
   • 因此，即使店面不再经营，承租方也应妥善处理水电费用等遗留问题，以避免不必要的法律风险和信用损失。