针对您提出的“未成年外地犯法遣送怎么处理”的问题，这是一个涉及未成年人保护、法律执行以及跨地区协作的复杂议题。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：
一、法律依据与原则
首先，我们需要明确的是，对于未成年人的违法犯罪行为，我国法律始终秉持“教育为主、惩罚为辅”的原则，旨在通过教育、感化、挽救的方式，引导未成年人迷途知返，重新融入社会。这一原则在新修订的《治安管理处罚法》中得到了进一步体现，特别是针对未成年人的特殊保护和矫治教育措施。
二、处理流程
公安机关的初步处理：
- 当未成年人在外地违法并被公安机关抓获时，公安机关会首先进行初步的调查取证，确认违法事实和情节。
- 根据违法情节的轻重，公安机关可能会采取不同的措施，如口头警告、罚款、行政拘留（但针对未成年人有特殊规定，不轻易执行）等。
检察机关的介入与评估：
- 案件移送至检察机关后，检察机关会对未成年人的犯罪事实、情节、社会危害性以及个人成长背景等进行全面评估。
- 特别是针对“监护真空”的未成年人，检察机关会启动综合保护评估机制，通过“三查三访”（查户籍信息、查成长轨迹、查犯罪诱因，访原籍社区、访暂住地、访案件关联人）等方式，全面了解未成年人的情况。
决定处理方式：
- 根据评估结果，检察机关会依法作出不批准逮捕、不起诉或建议适用矫治教育措施等决定。
- 对于需要矫治教育的未成年人，检察机关可能会将其送入专门学校进行教育矫治，或者联合其他部门制定个性化的矫治方案。
跨地区协作与监护安排：
- 对于异地户籍的未成年人，检察机关会与公安机关、民政部门等跨地区协作，共同解决监护难题。
- 例如，可以协调民政部门担任临时监护主体，或者联系未成年人的原籍地相关部门进行接管和后续监管。
三、具体案例与措施
以珠海市香洲区检察院办理的小光案件为例：
- 案件背景：小光是一名来自异地的未成年人，因缺乏生活来源而实施盗窃被公安机关抓获。
- 处理过程：香洲区检察院在办理此案时，发现小光处于“监护真空”状态，无固定生活来源、缺乏家庭监管。
- 矫治措施：检察机关依托未成年人综合保护评估机制，对小光进行了全面评估，并认为其符合专门矫治教育条件。于是，检察机关将小光送入专门学校进行教育矫治，并纳入未检精准帮教平台，提供精准帮教。
- 跨地区协作：在处理过程中，检察机关与公安机关、民政部门等跨地区协作，共同解决了小光的临时监护难题和后续监管问题。
四、总结与建议
对于未成年外地犯法遣送的处理，关键在于全面评估未成年人的情况，依法作出恰当的处理决定，并加强跨地区协作与监护安排。同时，我也建议：
- 加强未成年人保护教育：家庭、学校和社会应共同加强对未成年人的保护教育，提高他们的法律意识和自我防范能力。
- 完善矫治教育体系：建立健全矫治教育体系，为违法犯罪的未成年人提供个性化的矫治方案和教育资源。
- 加强跨地区协作机制：建立跨地区协作机制，共同解决异地户籍未成年人的监护难题和后续监管问题。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。