如果卖假农药的人逃避了，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益，以下是一些具体的建议和步骤：
收集证据：
- 购买凭证：保留好购买农药的发票、收据或转账记录等，以证明您与卖假农药者之间的交易关系。
- 农药样品：如果可能的话，保留一些未使用或部分使用的农药样品，以便后续进行质量检测。
- 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，可以请他们提供证言，以支持您的主张。
- 损失证明：收集因使用假农药而造成的农作物损失、产量减少或其他经济损失的证据，如照片、视频、评估报告等。
向相关部门举报：
- 农业部门：向当地的农业部门或农业执法机构举报卖假农药的行为，他们有权对假农药进行查处，并可能协助您追回损失。
- 市场监管部门：向市场监管部门（如工商局）举报，他们负责市场秩序的维护，可以对卖假农药者进行行政处罚。
- 公安机关：如果卖假农药的行为涉嫌犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），您可以向公安机关报案，他们将依法进行调查处理。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 法律援助：如果您经济困难或需要法律帮助，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，他们将为您提供免费的法律咨询和代理服务。
- 提起诉讼：如果卖假农药者逃避了行政处罚或您认为行政处罚不足以弥补您的损失，您可以向法院提起民事诉讼，要求卖假农药者赔偿您的经济损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
关注后续执行：
- 执行申请：如果法院判决卖假农药者赔偿您的损失，但卖假农药者仍然逃避执行，您可以向法院申请强制执行。
- 执行措施：法院可以采取多种执行措施，如查封、扣押、拍卖卖假农药者的财产等，以确保您的权益得到实现。
法律背景与依据：
- 《中华人民共和国产品质量法》：该法规定了生产者、销售者的产品质量责任和义务，以及因产品质量问题造成损害时的赔偿责任。卖假农药的行为明显违反了该法的规定。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法保护消费者的合法权益，规定了经营者的义务和消费者的权利。卖假农药的行为侵犯了消费者的知情权、选择权和公平交易权等。
- 《中华人民共和国刑法》：如果卖假农药的行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），将依法受到刑事处罚。
可能面临的法律后果：
- 行政处罚：卖假农药者可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。
- 刑事责任：如果卖假农药的行为构成犯罪，卖假农药者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
- 民事赔偿：卖假农药者需要赔偿您因使用假农药而造成的经济损失。
建议与提醒：
- 在购买农药时，务必选择正规渠道和信誉良好的商家，避免购买到假农药。
- 在使用农药前，务必仔细阅读说明书，按照规定的用量和方法使用，避免造成不必要的损失。
- 如果发现卖假农药的行为或因使用假农药而遭受损失，请及时采取措施维护自己的权益。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。