非法种植罂粟五百株以上即构成犯罪，但具体法律责任需根据种植数量及情节严重程度来判定。以下是对此问题的详细分析：
一、构成犯罪的标准与刑罚
基本标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百五十一条的规定，非法种植罂粟五百株以上不满三千株，或者其他毒品原植物数量较大的，构成非法种植毒品原植物罪，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 若非法种植罂粟三千株以上，或者其他毒品原植物数量特别大的，则处五年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
特殊情形的处理：
- 经公安机关处理后又种植的，同样构成非法种植毒品原植物罪，并依据上述标准处罚。
- 抗拒铲除的，也构成此罪，并依法从重处罚。
自动铲除的免责情况：
- 在毒品原植物收获前自动铲除的，可以免除处罚。这体现了法律对主动改正错误的鼓励。
二、未达到犯罪标准的处理
- 对于非法种植罂粟不满五百株，或其他少量毒品原植物的行为，虽然不构成犯罪，但仍会受到治安管理处罚。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十一条，此种行为将处十日以上十五日以下拘留，并可并处三千元以下罚款；情节较轻的，则处五日以下拘留或五百元以下罚款。
三、法律建议与提醒
提高法律意识：
- 罂粟是制作毒品的原料，非法种植不仅危害社会安全，还会对个人和家庭造成严重后果。因此，公众应提高法律意识，自觉抵制和举报非法种植行为。
主动改正错误：
- 如已涉及非法种植行为，应尽快主动铲除，并寻求法律帮助，以减轻或避免法律责任。
积极举报非法行为：
- 如发现有人非法种植罂粟，请立即向公安机关举报，共同维护社会的安全和稳定。
综上所述，非法种植罂粟等毒品原植物是严重的违法行为，其法律责任根据种植数量和情节严重程度有所不同。公众应严格遵守法律法规，不参与任何形式的非法种植活动。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。