结论：赌博被抓时，身上的钱是否会被扣押，需根据具体情况判断，主要取决于该钱款是否被认定为赌资或违法所得。
分析说明：
若钱款被认定为赌资：
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条规定，办理治安案件所查获的毒品、淫秽物品等违禁品，赌具、赌资，吸食、注射毒品的用具以及直接用于实施违反治安管理行为的本人所有的工具，应当收缴，按照规定处理。
- 处理方式：因此，如果身上的钱被认定为赌资，即用于赌博的款项，那么这些钱将会被公安机关依法扣押并收缴。
若钱款未被认定为赌资或违法所得：
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，如果钱款并非用于赌博，或者虽然携带但并未实际参与赌博，且没有其他违法犯罪行为，那么这些钱款通常不会被扣押。
- 处理方式：在这种情况下，个人财物应受到保护，公安机关无权随意扣押。如果公安机关错误扣押了非赌资的钱款，当事人有权要求公安机关返还，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
特殊场景提醒：
- 混合情况：如果身上携带的钱款中，部分被认定为赌资，部分未被认定，那么只有被认定为赌资的部分会被扣押，未被认定的部分应予以返还。
- 证据收集：在处理此类案件时，公安机关会收集相关证据来证明钱款是否属于赌资或违法所得。因此，当事人应配合公安机关的调查工作，同时也有权要求公安机关出示相关证据。
行动建议：
- 配合调查：如果因赌博被抓，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 维护权益：如果认为公安机关的扣押行为不当，或者钱款被错误扣押，可以及时向公安机关提出异议，并可以通过法律途径（如申请行政复议或提起行政诉讼）来维护自己的合法权益。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。