合同交货时间变更后，双方应通过书面形式进行确认，以确保变更内容明确、合法有效，并避免后续纠纷。具体确认方式及注意事项如下：

1. 书面确认形式
   根据《民法典》第469条，合同变更需采用书面形式（如补充协议、修订条款、邮件、传真等），口头变更可能因举证困难导致无效。

   • 补充协议：双方签署独立文件，明确原合同编号、变更内容（如“交货时间由X日变更为Y日”）、生效条件及违约责任。
     
   • 修订条款：在原合同上直接修改并签字盖章，需标注修改日期及双方确认痕迹。
     
   • 邮件/传真：若合同允许电子通信，可通过邮件或传真确认变更，但需保留发送记录及对方回复（如“同意变更”）。
     

2. 确认内容要点

   • 明确变更事项：仅变更交货时间，或同时涉及价格、质量等其他条款？需逐项列明，避免模糊表述。
     
   • 生效条件：变更是否需满足特定条件（如预付款到账、第三方审批）？需明确约定。
     
   • 违约责任：若一方未按新时间交货或收货，应承担何种责任（如违约金、赔偿损失）？
     
   • 争议解决：约定变更后纠纷的解决方式（如仲裁、诉讼）及管辖地。
     

3. 特殊情形处理

   • 一方未确认：若一方拒绝签署书面文件，但实际履行了变更后的交货时间（如提前或延迟交货且对方接受），可能构成“事实履行”，但仍有举证风险。建议通过邮件、短信等方式留存对方同意变更的证据。
     
   • 紧急变更：如因不可抗力（如自然灾害、政策调整）需立即变更，可先通过电话、微信通知，但事后需补签书面文件。
     

4. 法律风险提示

   • 若未书面确认变更，一方可能以“未达成合意”为由主张原合同继续有效，导致交货纠纷。
     
   • 变更内容若涉及第三方利益（如供应链下游客户），需确保第三方同意，否则可能引发连带责任。
     

建议：合同变更后，务必通过书面形式明确双方权利义务，并保留沟通记录。若对变更流程或条款有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体合同类型（如买卖、加工、租赁）提供针对性建议。