针对施工方案和现场不符的情况，目前并没有直接针对此行为规定具体罚款数额的单一法律法规条款，但相关行为可能违反多个法律法规，并可能面临相应的行政处罚或民事责任。以下从不同角度进行分析：
一、违反《中华人民共和国建筑法》的相关规定
法律条款：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第五十八条：“建筑施工企业对工程的施工质量负责。建筑施工企业必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得偷工减料。工程设计的修改由原设计单位负责，建筑施工企业不得擅自修改工程设计。”
法律后果：
- 若施工企业未按照施工方案（即工程设计图纸或施工技术标准）进行施工，导致施工方案和现场不符，可能构成违法行为。
- 县级以上人民政府建设行政主管部门或其他有关部门有权根据情节轻重，给予警告、责令限期改正、罚款等行政处罚。虽然该法未直接规定罚款的具体数额，但罚款作为行政处罚的一种形式，其数额通常会在后续的具体行政法规或地方性法规中明确。
二、违反《建设工程质量管理条例》的相关规定
法律条款：
- 根据《建设工程质量管理条例》第二十八条：“施工单位必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得擅自修改工程设计，不得偷工减料。施工单位在施工过程中发现设计文件和图纸有差错的，应当及时提出意见和建议。”
法律后果：
- 若施工单位未按照施工方案进行施工，同样可能构成违法行为。
- 根据该条例第六十四条：“违反本条例规定，施工单位在施工中偷工减料的，使用不合格的建筑材料、建筑构配件和设备的，或者有不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工的其他行为的，责令改正，处工程合同价款百分之二以上百分之四以下的罚款；造成建设工程质量不符合规定的质量标准的，负责返工、修理，并赔偿因此造成的损失；情节严重的，责令停业整顿，降低资质等级或者吊销资质证书。”
三、可能涉及的民事责任
- 若施工方案和现场不符导致工程质量问题，施工单位还可能面临因违约或侵权而产生的民事责任，包括赔偿损失、修复工程等。
四、实际操作中的考虑因素
- 罚款数额的确定：在实际操作中，罚款数额的确定会综合考虑多种因素，如违法行为的性质、情节、后果以及施工单位的过错程度等。
- 地方性法规或规章：不同地区可能根据本地实际情况制定地方性法规或规章，对施工方案和现场不符的行为设定具体的罚款数额或处罚标准。
建议：
- 施工单位应严格遵守相关法律法规和施工方案，确保施工质量和安全。
- 若发现施工方案和现场存在不符的情况，应及时与建设单位、设计单位沟通，并按照规定程序进行修改和报批。
- 若面临行政处罚或民事责任，施工单位应积极配合调查和处理，并寻求专业法律帮助以维护自身合法权益。
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