村里的林地和开荒地并不都是村主任的。这个问题涉及到农村土地的所有权和使用权，我们可以从以下几个角度来详细分析：
林地所有权与使用权：
- 根据我国相关法律规定，农村的土地，包括林地，除法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有。这意味着，林地并非个人所有，而是属于整个村民集体。
- 村主任作为村民自治组织的负责人，其职责是管理和服务村民集体，而非拥有集体土地的所有权。因此，村主任个人并不拥有林地的所有权。
- 至于林地的使用权，它通常是通过承包、租赁等方式由村民或集体经济组织成员取得。村主任如果想要使用林地，也需要通过合法途径获得使用权，而非直接拥有。
开荒地所有权与使用权：
- 开荒地，即原本未被利用或荒废的土地，经过开垦后用于农业生产的土地。这类土地的所有权同样属于农民集体，而非个人。
- 开荒地的使用权通常也是通过承包、租赁等方式取得。村民或集体经济组织成员在符合法律法规和集体规定的前提下，可以开垦荒地并取得使用权。
- 村主任同样不能直接拥有开荒地的所有权或使用权，除非他通过合法途径获得了相应的承包或租赁权。
村主任的职责与权限：
- 村主任作为村民自治组织的负责人，其职责是代表村民集体行使管理权，维护村民的合法权益，促进村庄的经济社会发展。
- 他并没有权力将集体土地据为己有或擅自处置。任何涉及集体土地的决策都需要经过村民会议或村民代表会议的讨论和决定。
法律建议：
- 如果村民发现村主任有擅自占用或处置集体土地的行为，可以向相关部门举报或寻求法律援助。
- 村民在取得林地或开荒地的使用权时，应确保手续合法、合规，避免产生纠纷。
- 对于涉及土地权益的问题，建议咨询专业律师或相关部门，以维护自己的合法权益。
综上所述，村里的林地和开荒地并不属于村主任个人所有或使用，而是属于农民集体所有。村主任在管理和服务村民集体的过程中，应严格遵守法律法规和集体规定，不得擅自占用或处置集体土地。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。