结论：在别人先动手打你三拳，你还击一拳的情况下，你的行为可能构成正当防卫，但也可能因防卫的时机、限度等因素被认定为防卫过当或互殴，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、正当防卫的角度
正当防卫的构成要件：
- 存在不法侵害：在此案例中，别人先动手打你三拳，显然构成了不法侵害。
- 防卫行为针对不法侵害人：你还击一拳，是针对实施不法侵害的人进行的。
- 防卫行为在必要限度内：这是判断正当防卫是否成立的关键。如果还击的一拳是为了制止对方的不法侵害，且没有超过必要的限度（如对方已经停止侵害或你的一拳足以制止对方继续侵害），则可能构成正当防卫。
正当防卫的法律后果：
- 如果构成正当防卫，你不承担刑事责任，也不承担民事赔偿责任。
二、防卫过当的角度
防卫过当的构成：
- 防卫行为明显超过必要限度：如果你还击的一拳过于猛烈，导致对方受到严重伤害（如骨折、内脏损伤等），且这种伤害超出了制止不法侵害所必需的限度，则可能构成防卫过当。
防卫过当的法律后果：
- 防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
- 在民事赔偿方面，你可能需要承担一定的赔偿责任，但赔偿范围会因防卫过当而有所减轻。
三、互殴的角度
互殴的认定：
- 如果双方都有伤害对方的故意，且都实施了伤害行为，则可能被认定为互殴。在此案例中，如果对方打你三拳后，你出于报复或愤怒还击一拳，且这一拳并非为了制止对方的不法侵害，而是出于伤害对方的故意，则可能被认定为互殴。
互殴的法律后果：
- 互殴双方都可能承担刑事责任和民事赔偿责任，具体责任大小需根据双方的行为、伤害后果等因素综合判断。
四、建议与措施
保留证据：
- 在发生此类事件后，应尽快报警并保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
及时就医：
- 如果自己或对方受到伤害，应及时就医并保存好医疗记录，作为后续赔偿或刑事责任的依据。
咨询律师：
- 由于此类事件涉及法律判断和责任划分，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
进一步思考：在实际操作中，正当防卫与防卫过当、互殴的界限往往比较模糊，需要结合具体案情和证据进行判断。因此，在遇到此类事件时，务必保持冷静，避免过度防卫或报复行为，同时及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。