结论：在二手房买卖中，若妻子签字而丈夫未签字，合同是否生效需根据具体情况判断，可能属于效力待定合同，也可能因构成表见代理而直接生效。以下从不同角度进行分析：
一、合同效力待定的情况
共同财产处分需共有人同意：
- 根据《民法典》的相关规定，夫妻共同财产的处分需双方共同同意。若房屋为夫妻共同财产，妻子未经丈夫同意擅自出售，则构成无权处分。
- 在此情况下，合同效力待定，需丈夫追认后合同才生效。若丈夫拒绝追认，则合同对丈夫不发生效力，但不影响妻子与买方之间合同的效力（若买方善意且无过失，可能构成善意取得）。
追认方式及期限：
- 丈夫可以通过明示或默示的方式追认合同。明示追认即直接表示同意出售房屋；默示追认则可能通过行为（如协助办理过户手续）来体现。
- 追认期限通常没有明确规定，但应在合理期限内进行。若长时间未追认，可能视为拒绝追认。
二、合同直接生效的情况（表见代理）
表见代理的构成：
- 若妻子在出售房屋时，使买方有理由相信其有代理权（如持有丈夫的授权委托书、共同生活的环境使买方有合理信赖等），则可能构成表见代理。
- 在表见代理的情况下，合同直接对丈夫产生效力，即使丈夫实际上并未同意出售房屋。
表见代理的法律后果：
- 丈夫需承担合同约定的义务，如协助办理过户手续等。
- 若丈夫因此遭受损失，可以向妻子追偿。
三、实际建议
买方角度：
- 在签订合同时，应要求卖方提供房屋权属证明及夫妻双方的同意出售证明。
- 若无法提供，应谨慎签订合同，并考虑在合同中约定违约责任及解除合同的条件。
- 若已签订合同并支付定金，但发现卖方存在无权处分或表见代理的情况，应及时与卖方沟通，并考虑通过法律途径维护自己的权益。
卖方（妻子）角度：
- 在出售房屋前，应确保获得丈夫的同意，并保留相关证据（如书面同意书、共同办理手续的记录等）。
- 若未经丈夫同意擅自出售房屋，可能面临合同被撤销或无效的风险，并需承担相应的法律责任。
丈夫角度：
- 若发现妻子未经同意擅自出售房屋，应及时表示反对，并保留相关证据。
- 若买方构成善意取得或表见代理，丈夫可能无法直接阻止房屋的出售，但可以向妻子追偿因此遭受的损失。
总结：二手房买卖中，妻子签字而丈夫未签字的情况下，合同效力需根据具体情况判断。为避免纠纷，建议买卖双方在签订合同时务必确保所有共有人同意出售，并保留相关证据。若遇到法律问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。