在车祸中，若对方全责，伤情鉴定费用原则上应由责任方（即对方）承担。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。”伤情鉴定费属于为确定伤残等级或损害程度而支出的合理费用，与残疾赔偿金的计算或损害赔偿的确定直接相关，因此应纳入赔偿范围。
二、责任划分
在交通事故中，如果交警部门认定对方负全部责任，那么对方应承担因事故造成的所有合理损失，这自然包括了伤情鉴定费用。这是基于侵权责任原则，即责任方因其过错行为导致他人受伤，应承担包括鉴定费用在内的相应赔偿责任。
三、实际操作
垫付与索赔：
- 受害人可以先自行垫付伤情鉴定费，待鉴定结果出来后，将鉴定费发票等相关证据提交给责任方或其保险公司进行索赔。
- 如果责任方有保险，通常可以通过保险理赔程序获得赔偿。但需注意，具体赔偿可能受到保险合同条款的限制，例如某些保险合同可能不包含鉴定费用的赔偿。在这种情况下，受害人需要仔细审查保险合同条款，并咨询专业律师以了解自身权益。
诉讼途径：
- 如果责任方没有保险或保险不足以覆盖赔偿金额，或者双方对赔偿问题无法达成一致，受害人可以向法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决，确保受害人的合法权益得到保护。
四、特殊情况处理
交警委托鉴定：
- 若是交警部门为了准确处理交通事故而委托进行的伤情鉴定，该费用通常由交警部门承担。但这种情况相对较少，且具体费用承担可能因地区和政策而异。
自行委托鉴定：
- 若当事人自行委托鉴定机构进行伤情鉴定，原则上费用由当事人自行承担。但在诉讼过程中，如该鉴定结果对案件审理有重要作用，且符合法律规定的，法院可能会判决由败诉方承担该部分费用。不过，这种情况下的费用承担存在不确定性，因此建议当事人在自行委托鉴定前咨询专业律师。
五、建议与注意事项
及时垫付并保留证据：
- 申请鉴定的一方应及时垫付鉴定费用，并妥善保留相关支付凭证和鉴定报告，以便后续向责任方或保险公司索赔。
明确责任划分：
- 在交通事故发生后，应尽快通过交警部门或诉讼程序明确事故责任划分，以确定鉴定费用的最终承担方。
了解保险条款：
- 全责方应仔细查阅自己投保的交强险和商业险条款，了解保险公司对鉴定费用的赔偿范围和条件，以便在需要时向保险公司申请理赔。
积极协商与诉讼：
- 在处理鉴定费用承担问题时，双方应积极协商，寻求妥善解决方案。若协商不成，受害方可依法提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，车祸全责时，伤情鉴定费用原则上应由责任方承担。但在实际操作中，可能因保险条款、鉴定程序等因素而有所变化。因此，建议当事人在处理此类问题时咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。