结论：物业因租客水电费未结清而不让其拉东西出去的行为，是否违法需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、物业是否有权限制租客搬离物品
物业的常规职责：
- 物业的主要职责是提供物业管理服务，包括但不限于房屋及配套设施的维护、环境卫生、安全保卫等。
- 物业并不直接涉及租客与房东之间的租赁合同关系，也不直接参与租客的水电费结算。
物业限制搬离物品的合法性：
- 一般情况下，物业无权因租客水电费未结清而限制其搬离物品。这种行为可能构成对租客财产权的侵犯。
- 如果物业与房东有特别约定，或者物业在租赁合同中被明确授权可以采取此类措施，那么物业的行为可能在一定程度上具有合法性。但这种情况较为少见，且需要明确的合同依据。
二、租客水电费未结清的法律后果
租客的义务：
- 租客有义务按照租赁合同的约定支付水电费等费用。
- 如果租客未按时支付，房东有权要求租客支付，并可能根据合同约定收取滞纳金或采取其他措施。
房东的救济途径：
- 房东可以通过法律途径（如起诉）要求租客支付未结清的水电费。
- 在租客未支付的情况下，房东也可以与物业协商，看是否能够通过物业协助催收或采取其他合法措施。但房东无权直接授权物业限制租客搬离物品。
三、物业行为的法律风险
侵犯财产权：
- 如果物业无正当理由限制租客搬离物品，可能构成对租客财产权的侵犯，租客有权要求物业停止侵害并赔偿损失。
违反合同约定：
- 如果物业的行为违反了与房东或租客之间的合同约定，物业可能面临违约责任，需要承担相应的法律后果。
四、建议与措施
租客方面：
- 租客应尽快与房东或物业沟通，了解未结清水电费的具体情况，并尽快支付以避免不必要的纠纷。
- 如果物业的行为已经构成侵权，租客可以保留相关证据（如照片、视频、证人证言等），并向当地物业管理部门投诉或寻求法律援助。
物业方面：
- 物业应严格遵守法律法规和合同约定，不得擅自限制租客搬离物品。
- 如果物业认为有必要采取措施确保水电费等费用的支付，应与房东和租客进行协商，并寻求合法合规的解决方案。
总结：物业因租客水电费未结清而不让其拉东西出去的行为，在大多数情况下是违法的，除非有明确的合同依据或特别约定。租客和物业都应遵守法律法规和合同约定，通过合法途径解决纠纷。如果您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。