结论：在房子只有贷款合同、没有购房合同且未办理产权登记的情况下，房子的归属不能仅凭贷款合同来确定，需要分情况讨论。

分析说明：

1. 购房合同缺失的影响：

   • 购房合同是证明购房者与开发商或卖方之间买卖关系的重要法律文件。它详细记录了房屋的基本信息、交易价格、付款方式、交房时间等关键条款。
   • 若没有购房合同，购房者将难以直接证明其与卖方之间的买卖关系，以及房屋的具体交易细节。但这并不意味着购房者就失去了对房屋的所有权主张权利，只是证明过程可能更为复杂。

2. 贷款合同的作用：

   • 贷款合同是购房者与银行之间就贷款事宜达成的协议。它规定了贷款的金额、利率、还款期限等条款。
   • 贷款合同的存在，只能证明购房者为了购买房屋而向银行申请了贷款，并承担了还款义务。它并不能直接证明购房者对房屋的所有权。

3. 产权登记的重要性：

   • 产权登记是确定房屋所有权归属的法定程序。只有经过产权登记，购房者才能获得房屋的产权证书，从而成为房屋的合法所有者。
   • 若未办理产权登记，即使购房者已经支付了房款并实际占有了房屋，其所有权也可能受到质疑。因为根据法律规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。

4. 可能的情况分析：

   • 若购房者已支付全部房款但未办理产权登记：购房者可能基于与卖方的买卖合同（尽管缺失书面合同，但可能有其他证据如转账记录、聊天记录等）和实际占有房屋的事实，主张对房屋的所有权。但此时，购房者需要尽快补办产权登记，以确认其所有权。
   • 若购房者仅支付了部分房款且未办理产权登记：购房者的权利可能受到更多限制。卖方可能基于购房者未完全履行付款义务而主张解除合同或要求购房者承担违约责任。同时，若房屋被查封或涉及其他纠纷，购房者的权益也可能受到损害。
   • 若存在其他特殊情况：如购房者与卖方之间存在其他协议或约定，或者房屋存在权属争议等，这些情况都可能影响房屋的最终归属。

行动建议：

• 尽快补办购房合同：如果可能的话，尝试与卖方协商补办购房合同或获取其他能够证明买卖关系的证据。
• 办理产权登记：无论购房合同是否缺失，都应尽快办理产权登记手续，以确认房屋的所有权归属。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

后续思考依据：

• 在处理房产纠纷时，购房合同、贷款合同和产权登记都是重要的法律文件。它们各自承载着不同的法律意义和作用，共同构成了房屋买卖关系的法律基础。
• 在没有购房合同或未办理产权登记的情况下，购房者需要依靠其他证据来证明其与卖方的买卖关系和房屋的所有权归属。这可能需要借助法律程序和专业律师的帮助。