研究生实习期造成他人人身伤害，其责任承担需根据具体情况分析，主要包括刑事责任和民事责任两方面。以下是对此问题的详细解答：
一、刑事责任
完全民事行为能力人：
- 若研究生在实习期间已年满十八周岁，且具备完全民事行为能力，其因故意或过失造成他人人身伤害，需根据伤害程度承担相应的刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，若鉴定为轻伤，则处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
特殊情况：
- 若研究生在实习期间因精神疾病等原因，在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，且经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。但应责令其家属或者监护人严加看管和医疗，必要时由政府强制医疗。不过，这种情况较为特殊，且需经过严格的司法鉴定程序确认。
二、民事责任
一般原则：
- 无论研究生是否承担刑事责任，其都应承担对受害者的民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、误工费、住院伙食补助费、交通费、营养费等。若经鉴定构成伤残，还应赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
实习单位责任：
- 若研究生在实习期间因执行工作任务造成他人损害，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，若实习单位对研究生的行为存在过错（如未尽到安全教育、管理职责等），实习单位也可能需承担相应的赔偿责任。但需注意，若研究生存在故意或重大过失，实习单位在承担赔偿责任后，有权向研究生追偿。
学校责任：
- 一般情况下，学校对研究生在实习期间造成他人损害不承担直接赔偿责任。但若学校在实习安排、管理等方面存在过错，且该过错与损害结果之间存在因果关系，学校可能需承担相应的补充赔偿责任。不过，这种情况较为复杂，需根据具体案情判断。
三、建议与行动
及时报案与伤情鉴定：
- 受害者应及时向公安机关报案，并进行伤情鉴定。伤情鉴定是判定法律责任和赔偿标准的重要依据。
协商与诉讼：
- 双方可尝试通过协商解决赔偿问题。若协商无果，受害者可通过诉讼程序维护自身权益。在刑事诉讼中，可提起附带民事诉讼要求赔偿；在民事诉讼中，可直接向法院起诉要求人身损害赔偿。
实习单位与学校应对：
- 实习单位应加强对实习生的安全教育和管理，确保实习生在执行工作任务时遵守法律法规和规章制度。学校也应加强对实习生的指导和监督，确保实习活动的顺利进行。
综上所述，研究生实习期造成他人人身伤害的责任承担需根据具体情况分析，包括研究生的民事行为能力、实习单位与学校的责任等因素。受害者应及时进行伤情鉴定并通过合法途径维护自身权益。若您有进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。