在打架斗殴双方都动手，但对方声称你错在先的情况下，处理方式需综合考虑多个法律因素，以下是一些具体的分析和建议：

1. 法律责任认定

   • 先动手与后动手的责任划分：法律上并不单纯以谁先动手来划分全部责任。即使对方声称你先动手，也需要有证据支持这一说法。若无法证明你先动手，或双方均存在主动攻击行为，责任将根据各自过错程度和实际损害结果分担。
   • 正当防卫的认定：若你在对方动手时，为保护自身安全进行适度反击，且未超过必要限度，可能构成正当防卫，不需承担法律责任。但需注意，正当防卫的判定需严格依据法律规定和实际情况综合判断，如反击行为是否明显超过必要限度造成重大损害。

2. 伤势鉴定与法律后果

   • 轻微伤害：若打架造成的伤势为轻微伤，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，动手者可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
   • 轻伤及以上：若伤势经鉴定达到轻伤及以上程度，动手者或主要责任方可能涉嫌故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致人重伤或死亡的，刑罚将更为严厉。

3. 民事赔偿责任

   • 无论打架事件的起因和责任归属如何，只要造成对方人身伤害或财产损失，动手方均需承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等合理费用。若造成残疾或死亡，还需支付相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

4. 和解与调解

   • 治安调解：对于因民间纠纷引起的轻微打架斗殴，公安机关可根据《治安管理处罚法》第九条组织调解。双方达成协议的，不予处罚；调解不成或协议不履行者依法处罚。
   • 民事和解：无论是否进入刑事程序，受害人均可通过协商、人民调解委员会或法院诉讼主张民事赔偿。赔偿项目包含医疗费、护理费、精神损害抚慰金等法定项目。
   • 刑事和解（特定情形）：在部分轻微刑事案件中，加害人通过真诚悔罪、积极赔偿获得被害人谅解的，司法机关可依法从宽处理。但需严格遵循刑事诉讼法规定的适用范围和程序要求。

针对你的情况，我有以下几点建议：

• 及时报警并配合调查：确保现场安全，并立即拨打110报警。警方到达后，如实陈述事件经过，配合调查取证。这是维护自身权益的第一步，也是后续处理的基础。
• 收集证据：尽可能收集现场证据，如照片、视频、目击者证言等，以证明自己的行为属于正当防卫或证明对方的过错程度。证据是法律判断的重要依据，务必重视。
• 寻求法律帮助：在处理过程中，如有需要，可寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。律师可以提供专业的法律意见和协助，帮助你应对复杂的法律程序。

最后，我想强调的是，打架斗殴不是解决问题的正确方式。在遇到冲突时，应保持冷静，避免使用暴力解决问题。通过和平、理性的方式沟通协商，往往能更有效地解决问题，并避免不必要的法律纠纷。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。