结论：一方盖章的合同并不一定成立，其是否成立需根据具体情况来判断。
一、合同成立的一般原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这是判断合同是否成立的基本法律依据。然而，这一原则并非绝对，因为合同的成立还受到其他多种因素的影响。
二、一方盖章时合同可能成立的情况
对方已履行主要义务并被接受：
- 即使合同上只有一方盖章，但如果另一方已经实际履行了合同的主要义务，并且盖章方接受了这种履行，那么合同依然被视为成立。例如，在买卖合同中，如果买方已经支付了货款，卖方也交付了货物，即使合同上只有卖方的盖章，该合同也因实际履行而成立。
对方通过其他方式明确表示接受合同约束：
- 如果未盖章的一方通过电子邮件、传真、短信或其他书面形式确认了合同的内容，并且这种确认方式在合同中得到了明确认可或符合双方的交易习惯，那么即使没有盖章，合同也可能被视为有效。这强调了双方意思表示的一致性在合同成立中的重要性。
合同存在特殊约定或交易习惯：
- 在某些情况下，合同中可能明确规定了成立的条件（如需同时签字和盖章，但一方盖章且对方以行为表示接受也可成立），或者在某些行业或交易中存在特定的交易习惯。这些情况下，仅一方盖章也可能使合同成立。
三、一方盖章时合同可能不成立的情况
意思表示不真实：
- 如果盖章方的盖章行为并非出于真实意愿，而是受到欺诈、胁迫或存在重大误解等情形，那么该合同可能因意思表示不真实而不成立。例如，如果一方在受到威胁的情况下盖章，那么该合同可能因胁迫而无效。
合同内容违法或违背公序良俗：
- 如果合同内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么即使一方已经盖章，该合同也是无效的。例如，合同中约定了非法买卖违禁物品的内容，那么该合同因违法而无效。
缺乏必要条款或形式要件：
- 如果合同中缺少标的、数量、价款等关键条款，导致合同无法实际履行，或者合同未满足法律、行政法规规定的特定形式要求（如某些合同需要审批、登记等手续），那么即使一方已经盖章，该合同也可能因缺乏必要条款或形式要件而不成立。
四、建议与风险提示
在实际操作中，为了确保合同的成立和有效性，建议双方当事人在签订合同时尽量确保所有必要条款齐全、合法合规，并且双方都完成签字或盖章行为。如果因特殊情况只能一方盖章，那么应尽可能通过其他方式（如电子邮件、传真等）确认对方的意思表示，并保留好相关证据。此外，在签订合同前，双方还应仔细审查合同内容，确保不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗。
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