您好，关于您提出的“给孩子存的钱能不能指定一个监护人管理”的问题，这确实是一个涉及未成年人财产保护和监护职责的重要问题。以下是我根据相关法律和案例，为您提供的详细解答：

首先，给孩子存的钱，如果明确是赠与孩子的个人财产，比如长辈在过年、生日时赠送的红包等，这些款项依法属于未成年人所有。在这种情况下，虽然父母作为法定监护人可以代为管理这些财产，但监护人并不拥有这些财产的所有权，而是负有妥善管理、谨慎处分的法定义务。如果父母因故无法继续履行监护职责，或者您希望为孩子指定一个更专门的监护人来管理这些财产，在符合法律程序和条件的情况下，是可以指定其他合适的监护人来管理的。

然而，如果给孩子存的钱是父母为了保障孩子未来成长教育而定期存入的，且没有明确赠与的意思表示，那么这些款项可能被视为父母通过特定方式履行法定抚养义务的一部分，而不直接认定为孩子的个人财产。在这种情况下，指定监护人管理这些款项的复杂性和法律程序可能会有所不同，因为这涉及到父母抚养义务的履行和财产性质的认定。

关于如何指定监护人，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人的指定通常遵循最有利于被监护人的原则。在父母无法履行监护职责或者没有合适监护人的情况下，可以由居民委员会、村民委员会或者民政部门等组织指定监护人，甚至在特定情况下，法院也可以指定合适的监护人。例如，在您提到的第二个案例中，法院就指定了民政局作为孤儿的监护人。

如果您希望为孩子指定一个特定的监护人来管理其财产，我建议您采取以下步骤：

1. 明确财产性质：首先确定给孩子存的钱是否属于孩子的个人财产，以及是否有明确的赠与合意和实际赠与行为。

2. 咨询法律专业人士：与律师或法律顾问沟通，了解具体的法律程序和要求，以及如何确保指定监护人的合法性和有效性。

3. 准备相关文件：根据法律要求，准备必要的文件和证据，如孩子的身份证明、财产证明、赠与协议（如有）、监护人资格证明等。

4. 提交申请：向相关部门或法院提交指定监护人的申请，并按照要求提供所有必要的文件和证据。

5. 遵循法律程序：等待相关部门或法院的审查和决定，并遵循法律程序完成监护人的指定。

最后，我想强调的是，监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。因此，在指定监护人时，请务必选择一个能够切实履行这些职责、为孩子提供最佳成长环境的人选。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。