针对您提出的“业主不在家物业人员开入户阀跑水怎么处理”的问题，这确实是一个涉及业主与物业双方责任划分的复杂情况。以下是我根据相关法律案例和常识，为您提供的详细解答：
一、责任划分原则
在类似情况下，责任划分主要依据的是双方是否尽到了各自应尽的义务。业主作为房屋的所有者，有责任确保房屋内部设施的安全与完好，包括水管、阀门等。而物业作为小区的管理者，则有责任对公共区域及设施进行妥善管理，包括水暖井等关键部位。
二、具体责任分析
业主责任：
- 如果业主在进行水电改造或装修时，未能确保水管、阀门等设施安装到位或存在安全隐患，导致跑水事故发生，那么业主应承担相应的民事责任。
- 在本案例中，若业主（如管某）在进行水电改造时，厨房水管接口处未能全部安装阀门，且房屋长期未入住，未安阀门的水管接口处长期喷水，酿成事故，那么业主应承担主要责任。
物业责任：
- 物业作为小区的管理者，有责任对公共区域的水暖井等关键部位进行严格管理，包括确保水暖井门锁完好、钥匙保管得当等。
- 如果物业未能尽到管理义务，如水暖井门未上锁、钥匙管理不善等，导致他人擅自开启水阀引发跑水事故，那么物业也应承担相应的责任。
- 在本案例中，若物业作为水暖井钥匙的持有者，未能确保水暖井门处于关闭状态，且不知该门由何人何时打开，那么物业应承担部分责任。
三、处理建议
立即采取措施：
- 一旦发现跑水事故，应立即联系物业并关闭水阀，以减少损失。
- 同时，对受损部位进行拍照、录像等证据收集工作，以便后续维权。
协商解决：
- 业主和物业应首先尝试通过协商解决纠纷，明确各自的责任比例和赔偿金额。
- 协商过程中，可以参考类似案例的判决结果，以达成公平合理的解决方案。
法律途径：
- 如果协商无果，业主或受损方可以通过法律途径维护自己的权益。
- 可以向法院提起诉讼，要求业主和物业承担相应的赔偿责任。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害物权造成权利人损害的，权利人可以依法请求损害赔偿。
- 同时，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
五、总结
在“业主不在家物业人员开入户阀跑水”的情况下，责任划分应依据双方是否尽到了各自应尽的义务。业主应确保房屋内部设施的安全与完好，而物业则应对公共区域及设施进行妥善管理。一旦发生跑水事故，双方应立即采取措施减少损失，并通过协商或法律途径解决纠纷。希望以上解答能对您有所帮助。