合伙人退伙时，退还的是本钱还是本钱扣完分红以后的钱，需分情况讨论，具体如下：
一般情况下退还出资
- 在合伙企业中，合伙人的出资构成了合伙企业的财产基础。当合伙人退伙时，通常有权要求退还其出资，以体现公平原则和保障合伙人的合法权益。例如，甲、乙、丙三人共同出资成立了一家合伙企业，每人出资10万元。后来甲因个人原因决定退伙，在其他合伙人同意且合伙企业有足够资金的情况下，甲有权要求退还其出资的10万元。这里的“本钱”即指合伙人最初的出资额。
存在亏损或债务时需协商处理
- 如果合伙企业在经营过程中出现了亏损或者负有债务，那么退伙人在退还出资的问题上就需要与其他合伙人进行协商。一般来说，退伙人可能需要承担其在合伙期间的相应责任和义务，包括分担亏损和偿还债务等。只有在清偿了合伙企业的债务和弥补了亏损之后，剩余的财产才能按照合伙协议的约定或者其他合理的方式进行分配。比如上述例子中，若合伙企业经营不善产生5万元亏损，那么在甲退伙时，可能需要先从合伙企业的财产中扣除这5万元亏损后，再对剩余财产进行处理。此时，甲最终能退还的出资可能会少于10万元，即可能是本钱扣完分红（若分红已用于弥补亏损或偿还债务）或亏损后的剩余金额。
特定情形下可不退或部分退
- 在某些特殊情况下，根据合伙协议的约定或者法律的规定，退伙人可能无法全额退还出资或者不予退还出资。例如，合伙协议中明确规定了在某些条件下（如合伙人严重违反合伙协议、从事损害合伙企业利益的行为等），退伙人不予退还出资；或者在合伙企业清算时，如果合伙企业的财产不足以清偿全部债务，退伙人可能需要按照一定的比例分担损失，从而导致其出资无法全额退还。
相关法律依据：
- 《中华人民共和国合伙企业法》第五十一条：合伙人退伙，其他合伙人应当与该退伙人按照退伙时的合伙企业财产状况进行结算，退还退伙人的财产份额。退伙人对给合伙企业造成的损失负有赔偿责任的，相应扣减其应当赔偿的数额。退伙时有未了结的合伙企业事务的，待该事务了结后进行结算。
- 《中华人民共和国合伙企业法》第五十四条：合伙人退伙时，合伙企业财产少于合伙企业债务的，退伙人应当依照本法第三十三条第一款的规定分担亏损。即按照合伙协议的约定或者经全体合伙人决定，将亏损按照各自的出资比例或者协议的约定分担。
建议：
- 在签订合伙协议时，应明确约定退伙时的财产处理方式，包括是否退还出资、如何计算退还金额等，以避免未来产生纠纷。
- 在退伙时，应与其他合伙人进行充分协商，确保退伙过程公平、合理，并尽可能达成书面协议，以保障自身权益。
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