结论前置：公司想通过故意调岗逼你走，你可以通过收集一系列证据来维护自己的权益，劳动仲裁的胜算取决于证据的充分性和合法性。以下是一些具体的分析和建议：
一、证据收集方向
调岗通知及沟通记录：
- 保留公司发出的调岗通知，无论是书面还是电子形式（如邮件、微信、短信等）。
- 记录与公司沟通调岗事宜的过程，包括时间、地点、参与人员、沟通内容等，最好能形成书面记录或录音录像。
原岗位与新岗位的差异证明：
- 收集原岗位的工作内容、职责、薪资、工作地点等详细信息。
- 对比新岗位的工作内容、职责、薪资、工作地点等，突出两者之间的差异，特别是那些不利于你的变化。
公司调岗的合理性及目的证明：
- 尝试获取公司调岗的内部文件或决策依据，分析其合理性。
- 如果公司无法提供合理的调岗理由，或者调岗明显带有惩罚性、歧视性，这将成为你维权的有力证据。
你拒绝调岗的声明及公司反应：
- 如果你明确拒绝了公司的调岗要求，保留好你的拒绝声明，无论是书面还是电子形式。
- 记录公司对你拒绝调岗后的反应，包括是否继续施压、是否提出其他不合理要求等。
其他相关证据：
- 如果你在公司工作期间有优秀的表现记录、获奖证书等，也可以作为你工作能力的证明，间接支持你拒绝不合理调岗的合理性。
- 如果有同事愿意为你作证，证明公司调岗的不合理性或你的工作表现，他们的证言也是重要的证据。
二、劳动仲裁胜算分析
劳动仲裁的胜算取决于你能否提供充分、合法的证据来证明公司的行为违反了劳动法律法规，以及你的权益受到了侵害。具体来说：
如果公司无法提供合理的调岗理由：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。如果公司未经你同意擅自调岗，且无法提供合理的调岗理由，那么公司的行为可能构成违法。
如果调岗明显不利于你：
- 如果新岗位的工作内容、职责、薪资、工作地点等与你原岗位相比存在明显不利变化，且这种变化并非出于你个人原因或公司正常经营需要，那么你可以主张公司调岗行为不合理，侵犯了你的合法权益。
如果你能提供充分证据：
- 如果你能提供上述提到的各类证据，且这些证据能够形成完整的证据链，证明公司的调岗行为违法且侵犯了你的权益，那么你在劳动仲裁中的胜算将大大增加。
三、建议与行动
及时收集证据：
- 一旦发现公司有调岗逼走的迹象，应立即开始收集证据，确保证据的完整性和合法性。
与公司沟通协商：
- 在收集证据的同时，可以尝试与公司进行沟通协商，表达你对调岗的不满和拒绝态度，争取达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果与公司沟通无果，或者公司态度强硬、拒绝协商，你可以考虑寻求法律援助，包括咨询专业律师、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
作为喻燕立律师，我专注于建设工程、劳动纠纷领域，如果你有任何关于劳动工伤或劳动仲裁的问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。