结论前置：扣除水电费后为应发工资的做法，在一般情况下是不合法的。应发工资是劳动者提供正常劳动后应得的工资总额，而实发工资则是在扣除相关费用后实际发放给劳动者的工资。水电费并不属于法定的应扣除费用范围，因此，将水电费从应发工资中扣除的做法，通常不符合法律规定。

详细分析：

1. 应发工资与实发工资的区别：

   • 应发工资：是指劳动者在提供了正常劳动情况下，用人单位应当支付给劳动者的工资报酬。这包括基本工资、岗位工资、薪级工资、奖金、津补贴、加班加点工资以及特殊情况下支付的工资等。应发工资是劳动者工资报酬的总额，不得低于当地的最低工资标准。
   • 实发工资：则是在应发工资的基础上，扣除了各种费用后，实际上发到劳动者手里的工资。这些扣除的费用可能包括五险一金个人缴纳部分、应缴个人所得税、其他公司代扣项目如党费、工会费用等，但并不包括水电费。

2. 水电费扣除的合法性：

   • 水电费并不属于法定的应扣除费用范围。根据相关法律法规，用人单位在支付工资时，只能扣除法律规定的项目，如个人所得税、社会保险费等。水电费作为生活费用，并不属于这些法定扣除项目。
   • 如果用人单位未经劳动者同意，擅自将水电费从应发工资中扣除，这种做法可能构成克扣工资，违反了劳动法的相关规定。劳动者有权要求用人单位补发被扣除的水电费，并可能要求用人单位支付相应的经济补偿。

3. 劳动者的维权途径：

   • 如果劳动者发现用人单位存在扣除水电费等不合理费用的情况，首先可以尝试与用人单位进行沟通协商，要求用人单位纠正错误做法。
   • 如果沟通协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门会依据相关法律法规进行监督检查，并责令用人单位纠正。
   • 劳动者还可以直接向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如工资条、劳动合同等，以证明自己的诉求。

特殊情况说明：

• 如果劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了水电费由劳动者承担，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在支付工资时扣除水电费可能是合法的。但这种情况较为少见，且需要劳动者在签订劳动合同时仔细审查合同条款。

建议与总结：

• 劳动者在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，确保自己的权益不受侵害。如果发现用人单位存在扣除不合理费用的情况，应及时与用人单位沟通协商或寻求法律援助。
• 用人单位在支付工资时，应严格遵守相关法律法规的规定，不得擅自扣除法定以外的费用。否则，可能面临劳动监察部门的处罚和劳动者的法律诉讼。

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