结论：能否起诉要电梯的安装费，需根据具体情况判断，主要看电梯安装合同的具体约定以及未验收使用电梯的责任归属。以下从不同角度进行分析：
一、从电梯安装合同的角度
- 合同有明确约定验收条款及费用支付条件
- 如果电梯安装合同中明确约定了验收是支付安装费的前提条件，那么在电梯未经验收的情况下，安装方要求支付安装费可能缺乏合同依据。例如，合同中规定“电梯安装完成并经相关部门验收合格后，甲方（业主或开发商等支付安装费的一方）应在X个工作日内向乙方（安装方）支付全部安装费”。此时，由于电梯未验收，安装方起诉要求支付安装费，法院可能会依据合同约定，驳回安装方的诉求。
- 若合同中虽未明确将验收作为支付安装费的唯一条件，但约定了验收是安装方完成合同义务的重要环节，且未验收可能影响电梯的正常使用和安全性，那么安装方在未完成验收的情况下起诉要求支付全部安装费，也可能面临不利后果。不过，如果安装方能够证明其已经按照合同约定完成了电梯的安装工作，且未验收并非其自身原因导致，同时电梯实际上已经可以正常使用（尽管未经验收），那么安装方可能可以要求支付部分安装费，具体比例需根据合同约定和实际情况判断。
- 合同未明确约定验收与费用支付的关系
- 如果电梯安装合同中没有明确约定验收与安装费支付之间的直接关系，那么安装方在电梯安装完成后，即使未经验收，也可能有权要求支付安装费。因为从合同履行的角度来看，安装方的主要义务是完成电梯的安装工作，而验收更多是对安装质量的一种确认程序。不过，在这种情况下，如果业主或开发商等支付方能够证明电梯未验收是由于安装方的原因导致的，且未验收给其造成了损失（如无法按时使用电梯、存在安全隐患等），那么支付方可能可以要求安装方承担相应的违约责任，包括但不限于减少安装费、赔偿损失等。
二、从未验收使用电梯的责任归属角度
- 安装方责任导致未验收
- 如果电梯未验收是由于安装方的原因导致的，例如安装质量不符合要求、未按照规范进行安装等，那么安装方在起诉要求支付安装费时，可能会面临业主或开发商等支付方的抗辩。支付方可能会主张安装方先完成验收义务，或者要求安装方承担因未验收导致的损失，从而拒绝支付或减少支付安装费。在这种情况下，安装方需要承担举证责任，证明其已经采取了合理措施来纠正安装问题并推动验收进程，否则可能难以获得法院的支持。
- 非安装方责任导致未验收
- 如果电梯未验收并非安装方的原因导致，而是由于业主或开发商等支付方的原因（如未及时提供验收所需的资料、未配合验收工作等）或者第三方原因（如验收机构的原因、不可抗力等）导致的，那么安装方在起诉要求支付安装费时，可能更容易获得法院的支持。不过，安装方仍然需要提供证据证明其已经完成了安装工作且符合合同要求，以及未验收并非其自身原因导致。
建议：如果您是安装方，在起诉要求支付电梯安装费之前，应仔细审查电梯安装合同，明确合同中关于验收和费用支付的约定，并收集相关证据证明自己已经按照合同约定完成了安装工作且未验收并非自身原因导致。如果您是业主或开发商等支付方，在面对安装方的起诉时，也应积极应诉，提供证据证明未验收的原因以及安装方可能存在的违约行为，以维护自己的合法权益。如果您在处理此类纠纷时遇到困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。