结论：企业有负债的情况下，是可以变更法人的。但变更过程需遵循法定程序，并确保通知相关债权人、债务人，同时变更后的公司需继续承担原公司的债权债务。
一、法人变更的法律依据与可行性
根据《中华人民共和国公司法》第十三条的规定，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。这一规定明确了公司法定代表人的产生方式和变更程序，并未将公司存在债务作为变更法人的限制条件。因此，从法律层面讲，企业有负债并不妨碍其进行法人变更。
二、法人变更对债权债务的影响
承担主体不变：公司作为独立的法人主体，以其全部财产对公司的债务承担责任，债权也由公司依法享有。即使更换了法定代表人，公司的债权债务仍由公司本身承担，不转移至个人或其他实体。这意味着，法人变更不会改变公司作为债务承担主体的地位。
合同义务连续性：根据《中华人民共和国民法典》第五百三十二条的规定，合同生效后，当事人不得因姓名、名称的变更或者法定代表人、负责人、承办人的变动而不履行合同义务。因此，法人变更不影响公司之前签订的合同的效力，公司仍需按约履行。这确保了公司债权债务的连续性和稳定性。
三、法人变更的法律程序与注意事项
变更程序：法人变更需遵循《公司法》及相关法律法规规定的程序。一般包括公司股东会作出变更法定代表人的决议，修改公司章程中关于法定代表人的相关内容，并携带相关材料（如股东会决议、修改后的公司章程、新法定代表人身份证明等）到当地工商行政管理部门办理变更登记手续。
通知义务：虽然法定代表人变更本身不影响公司债权债务的归属，但在变更过程中及变更后，公司应确保对相关债权人、债务人履行合理的通知义务。这有助于避免因信息不对称引发不必要的纠纷，并维护公司的信誉和形象。
债务处理：在变更法人前，公司应妥善处理现有债务，避免给新法人带来不必要的麻烦。例如，可以与债权人协商债务重组、延期偿还等方案，以确保债务的顺利清偿。
特殊行业与监管要求：对于某些特殊行业或特定交易场景，法人变更可能需要向相关合作方、监管部门等进行通报或获得许可。否则，可能对公司运营造成一定阻碍。因此，在进行法人变更前，公司应了解并遵守所在行业和交易场景的相关规定。
四、新法人代表的责任
新法人代表在接任后，需对公司的债务负责。这意味着新法人代表需要了解公司的财务状况，并承担起管理公司和偿还债务的责任。如果因新法人代表的不当行为导致公司无法履行债务，新法人代表可能需要承担法律责任。因此，在接任前，新法人代表应对公司的债务情况进行充分了解，并评估自身承担责任的能力。
五、实际案例与风险提示
在实际操作中，已有许多企业在有负债的情况下成功进行了法人变更。但需要注意的是，如果公司在变更法人过程中存在隐瞒债务、逃避债务等违法行为，将可能面临法律制裁和信誉损失。因此，建议企业在变更法人前咨询专业律师（即向我咨询），以确保变更过程的合法性和合规性，并降低潜在的法律风险。
综上所述，企业有负债的情况下是可以变更法人的，但需遵循法定程序并确保通知相关债权人、债务人。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。