在车祸中，如果对方被认定为全责却不愿意签字，这确实会给您带来一些困扰，但请放心，您依然有多种合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细整理的处理建议：

一、事故责任认定书的法律效力

首先，要明确的是，交通事故责任认定书是交警部门根据事故现场勘查、调查情况以及相关法律法规作出的法律文书，它用于对事故责任进行划分。即使对方不签字，也不会影响其法律效力。交警部门会按照法定程序送达责任认定书，送达方式包括直接送达、邮寄送达等。因此，您无需过分担心对方不签字会影响责任认定。

二、具体处理方式

1. 尝试沟通与解释：

   • 在对方不签字的情况下，您可以尝试与对方进行沟通，解释签字的意义和重要性，以及不签字可能带来的后果。有时候，对方可能只是出于误解或情绪而拒绝签字，通过沟通可以化解矛盾。

2. 等待认定书生效后理赔或诉讼：

   • 如果对方坚持不签字，您可以等待责任认定书生效后，凭此向法院提起诉讼或向保险公司理赔。在诉讼或理赔过程中，责任认定书将作为重要证据，支持您的诉求。

3. 请求交警部门调解：

   • 您可以请求交警部门介入调解，以促使双方达成赔偿协议。交警部门具有专业性和中立性，他们的介入往往有助于化解矛盾，促成双方达成共识。

4. 法律诉讼：

   • 如果对方拒绝签字且调解无果，您可以向对方住所地或事故发生地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉书及相关证据材料，由法院依法审理并作出判决。如果法院判决后对方仍不履行赔偿义务，您还可以向法院申请强制执行。

5. 委托律师协助：

   • 如果您对法律程序不熟悉或觉得处理起来比较复杂，可以委托专业交通事故律师提供法律帮助。律师能专业处理事故责任认定、损害赔偿等事宜，确保您的权益得到最大程度保障。

6. 申请代位追偿（涉及保险）：

   • 如果对方不配合保险理赔流程，您可以向自己的保险公司申请代位求偿。凭借责任认定书等相关证据向保险公司申请，保险公司核实后赔付，再向对方追索。这是一种有效的保险理赔方式，可以减轻您的负担。

三、保留证据的重要性

在整个处理过程中，保留好相关证据是至关重要的。这些证据包括但不限于现场照片、视频、事故责任认定书、医疗记录、费用清单等。这些证据将在后续的调解、诉讼或理赔中起到关键作用，有助于支持您的诉求并维护您的合法权益。

四、赔偿范围说明

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，因车祸造成的人身损害，您可以要求对方赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费、残疾赔偿金等相关费用。这些费用都是合理且合法的赔偿项目，您有权要求对方承担。

综上所述，即使面对对方不签字的情况，您也无需担心无法维护自己的合法权益。通过上述多种途径和法律依据，您可以有效地寻求赔偿并保护自己的利益。希望这些建议能对您有所帮助。