关于法律工作者是否可以到外省去代理案件的问题，这主要取决于具体的法律工作者类型以及相关的法律规定和地方政策。

首先，对于基层法律服务工作者而言，根据司法部修订后的《基层法律服务工作者管理办法》，他们的诉讼代理执业区域通常限定在其执业的基层法律服务所所在的县级行政区划辖区或者直辖市的区（县）行政区划辖区内。然而，该办法也赋予了省级司法行政机关根据本地实际对诉讼代理执业区域作适当调整的权力。这意味着，在某些情况下，基层法律服务工作者可能有机会跨区域代理案件，但这通常需要省级司法行政机关的特别批准或调整。

其次，对于律师而言，他们通常具有更广泛的执业权利。律师可以在全国范围内代理案件，不受地域限制。他们可以根据当事人的需求和案件的具体情况，选择最适合的法院或仲裁机构进行代理。

此外，还有一些特殊情况，如法律援助异地协作机制。这种机制允许不同地区的法律援助机构之间进行协作，共同为当事人提供法律援助服务。在这种情况下，法律工作者（包括律师和基层法律服务工作者）可能会被要求或允许跨区域代理案件，以更好地满足当事人的需求。

以宁夏地区的法律援助异地协作机制为例，该机制允许法律援助机构之间就法律援助申请的移送、代为调取审查材料、代为调查取证等事项进行协作。这种协作机制有效地克服了异地办案存在的环节多、周期长、调查取证成本过高等弊端，为当事人提供了更加优质高效便捷的法律援助服务。

综上所述，法律工作者是否可以到外省去代理案件，取决于他们的具体类型、相关的法律规定以及地方政策。对于基层法律服务工作者而言，他们的执业区域可能受到一定限制，但在某些情况下也可能有机会跨区域代理案件。而对于律师而言，他们通常具有在全国范围内代理案件的权利。此外，法律援助异地协作机制等特殊情况也可能为法律工作者提供跨区域代理案件的机会。