结论：在借名法人企业没有经营且未实缴的情况下，能否追加股东为被执行人需视具体情况而定，而执行人的配偶是否会受影响，也需根据具体情形来判断。以下为详细分析：
一、能否追加股东为被执行人
股东未履行出资义务的情况：
- 根据《公司法》及相关司法解释，股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。若股东未履行或未全面履行出资义务，公司债权人可以请求未履行或者未全面履行出资义务的股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
- 在借名法人企业中，若名义股东未实际出资，且实际控制人或借名人也未履行出资义务，债权人有可能在特定条件下（如名义股东与实际控制人或借名人之间存在恶意串通、损害债权人利益等情形）请求追加股东（包括名义股东和实际控制人或借名人）为被执行人。但这一过程通常需要通过诉讼程序，并由法院根据具体证据和法律规定作出判决。
企业未经营且未实缴的特殊性：
- 若企业自成立后一直未开展经营活动，且股东未实缴出资，这并不意味着股东必然可以被追加为被执行人。关键在于股东是否违反了出资义务，以及这种违反是否导致了公司债务无法清偿。
- 如果企业未经营且未产生债务，或者即使产生债务但与股东未实缴出资无直接因果关系，那么债权人可能难以直接追加股东为被执行人。
二、执行人的配偶是否会受影响
配偶财产的一般情况：
- 在执行程序中，法院通常只会执行被执行人名下的财产，而不会直接执行其配偶的财产。这是因为配偶的财产属于其个人所有，除非该财产被认定为夫妻共同财产且被执行人享有份额。
夫妻共同财产的特殊情况：
- 如果被执行人的债务被认定为夫妻共同债务（如债务用于夫妻共同生活、共同生产经营等），那么法院在执行过程中可能会涉及夫妻共同财产。但这种情况需要债权人提供充分证据证明债务属于夫妻共同债务。
- 另外，如果被执行人通过转移财产等方式逃避执行，且其配偶明知或应知该行为，那么配偶的财产也可能面临被执行的风险。但这需要债权人提供充分证据证明转移财产的行为存在，并且配偶参与了该行为。
借名法人企业中的特殊情况：
- 在借名法人企业中，如果名义股东或实际控制人或借名人被追加为被执行人，并且其债务被认定为个人债务（而非夫妻共同债务），那么其配偶的财产通常不会受到直接影响。
- 但如果名义股东或实际控制人或借名人通过借名行为逃避债务，并且其配偶参与了该行为或从中受益，那么配偶的财产也可能面临被执行的风险。这同样需要债权人提供充分证据来证明。
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