结论：在景区丢东西且监控设备不足的情况下，能否要求赔偿需分情况讨论，主要取决于景区是否尽到了安全保障义务。若景区未尽到该义务，则可能需要承担相应的赔偿责任；若已尽到义务，则可能无需赔偿。
详细分析：
景区安全保障义务的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。景区作为公共场所，同样适用这一规定。
监控设备不足是否构成未尽安全保障义务：
- 监控设备是景区安全保障措施的一部分，但其不足并不直接等同于未尽安全保障义务。关键在于景区是否采取了其他合理措施来保障游客的安全，以及监控设备的不足是否直接导致了游客财物的丢失。
- 如果景区在监控设备不足的情况下，未采取其他有效措施（如增加安保人员、加强巡逻等）来弥补这一不足，且这种不足与游客财物丢失之间存在因果关系，那么景区可能被视为未尽到安全保障义务。
赔偿责任的确定：
- 若景区被认定为未尽到安全保障义务，且这种未尽义务与游客财物丢失之间存在因果关系，那么景区可能需要承担相应的赔偿责任。赔偿的范围通常包括游客因财物丢失而遭受的直接经济损失。
- 然而，如果游客自身也存在过错（如未妥善保管个人财物、未遵守景区规定等），那么景区的赔偿责任可能会相应减轻或免除。
实际操作建议：
- 游客方面：在发现财物丢失后，应立即向景区管理部门报告，并尽可能提供丢失财物的详细信息（如种类、数量、价值等）。同时，游客应保留好相关证据（如购物发票、照片等），以便在后续维权过程中使用。
- 景区方面：在接到游客报告后，应积极配合游客进行查找，并调取相关监控录像（如果有的话）进行查看。如果确认是景区未尽到安全保障义务导致游客财物丢失，景区应主动承担赔偿责任，并与游客协商赔偿事宜。
特殊情况说明：
- 如果景区能够证明其已经采取了合理的安全保障措施，且监控设备的不足并未直接导致游客财物丢失，那么景区可能无需承担赔偿责任。
- 另外，如果游客的财物丢失是由于第三人的侵权行为导致的（如盗窃、抢劫等），那么游客应向侵权人主张赔偿，而不是向景区主张。
总结与建议：
在景区丢东西且监控设备不足的情况下，能否要求赔偿需根据具体情况来判断。如果景区未尽到安全保障义务且这种未尽义务与游客财物丢失之间存在因果关系，那么游客有权要求景区承担赔偿责任。然而，在实际操作中，游客和景区都应积极采取措施来维护自己的权益和履行自己的义务。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。